Sernik z kokosem i brzoskwiniami

Składniki:
(forma 24x35 cm)
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
100 g cukru kryształu
2 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
100 g margaryny
1 łyżka smalcu
1 łyżka śmietany

Składniki na ser:
1,5 kg sera trzykrotnie zmielonego
1,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru kryształu
2 opakowania budyniu śmietankowego
2 jajka
4 żółtka
1/2 szklanki oleju

Składniki na piankę kokosową:
4 białka
3/4 szklanki cukru kryształu
100 g wiórków kokosowych

Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń

Pomarańczowiec (wg siostry Anastazji)

Składniki:
(forma 24x35 cm)
Składniki na ciasto:
3 duże pomarańcze
15 jaj
1,5 szklanki cukru kryształu
3 łyżki kakao
15 łyżek bułki tartej
6 łyżek mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki zmielonych orzechów włoskich 

Składniki na masę:
3 jaja
5 łyżek cukru kryształu
1,5 kostki masła
3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
5 łyżek mielonych orzechów 
kieliszek spirytusu

Orzechowiec z powidłami

Składniki:

(forma 21 x 32 cm) 
Składniki na ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej
1 całe jajko + 1 żółtko
200 g margaryny
2 łyżki płynnego miodu
2 płaskie łyżeczki sody
1 niepełna szklanka cukru kryształu
1 łyżka śmietany - opcjonalnie

Składniki na masę budyniową:
1/2 l mleka
3-4 łyżki cukru kryształu
1 opakowanie budyniu bez cukru
1 kostka masła

Glazura orzechowa:
300 g posiekanych grubo orzechów włoskich
1/2 szklanki cukru kryształu
2 łyżki miodu
1/3 kostki margaryny

Dodatkowo:
1 mały słoik powideł śliwkowych

Pierniczki kryzysowe (miękkie i ekonomiczne)

Składniki:
3,5 szklanki mąki
3 łyżki płynnego miodu
1/2 kostki margaryny
3/4 szklanki cukru kryształu
2 jajka
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 płaska łyżka kakao
1 opakowanie przyprawy do piernika (20 g)
1/2 łyżeczki cynamonu

Piernik staropolski (długodojrzewający)

Składniki:
(forma 24x35 cm)
1 kg mąki pszennej
1/2 kg płynnego miodu
1 kopiasta szklanka cukru kryształu
3 jajka
3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
250 g masła
1/2 szklanki mleka
2 opakowania przyprawy do piernika

Dodatkowo:
duży słoik powideł śliwkowych
ulubiona polewa czekoladowa

Bajaderki

Składniki:
1/2 kg różnych ciast (u mnie kawałki babki waniliowej i czekoladowej)
1/2 kostki masła

1/2 szklanki mleka
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
1 garść rodzynek
1/3 szklanki rumu
3 kopiaste łyżki powideł
2 garście orzechów włoskich

Dodatkowo:
wiórki kokosowe do obsypania 

Sałatka meksykańska

Składniki:
1 czerwona papryka
1 por
1 puszka czerwonej fasoli
1 puszka kukurydzy
1 mała puszka ananasów
150 g żółtego sera
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
kilka łyżek majonezu

Wafel czekoladowy

Składniki:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mleka
1 szklanka mleka w proszku
2 łyżki kakao
1 opakowanie wafli

Ciasto z delicjami i mleczną masą

 

Składniki:
(forma 21x32 cm)
Składniki na biszkopt:  

6 jajek
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 szklanka cukru kryształu
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem waniliowy:
600 g serka waniliowego  
1 kostka masła
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki żelatyny(rozpuścić w ciepłej wodzie)
1/2 opakowania mleka w proszku

Poncz: 
5 łyżeczek kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo:
1,5 paczki okrągłych biszkoptów
duża (podwójna) paczka delicji

Kruche babeczki z mlecznym nadzieniem

Składniki:
Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
6 żółtek
3 łyżki cukru pudru
szczypta soli

Składniki na krem:
3/4 szklanki cukru pudru

3/4 szklanki mleka w proszku (100 g)
2-3 krople pasty waniliowej
1/2 kostki masła
1/3 szklanki wody 

Makaron domowy

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
4 duże jajka
1 płaska łyżeczka soli

Sałatka brokułowa z fetą i porem

Składniki:
1 mały brokuł
1 mała puszka kukurydzy
1 kostka sera feta
1 por
4 jajka
100 g sera żółtego w kawałku
10 suszonych pomidorków
garść pestek słonecznika

Składniki na sos:
2-3 ząbki czosnku
4 łyżki majonezu
4 łyżki gęstego jogurtu greckiego
1 łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz, ostra papryka w proszku

Chleb pszenno-orkiszowy

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 szklanka mąki orkiszowej
1 szklanka płatków owsianych górskich
1/2 szklanki ziaren słonecznika
1 szklanka mleka
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżeczka soli
4 łyżki oleju
50 g świeżych drożdży

Dodatkowo:
mąka pszenna do podsypania chleba
olej i płatki górskie do przygotowania formy

Babka zebra

Składniki:
5 jajek
1 szklanka cukru kryształu
1 opakowanie cukru waniliowego
3 szklanki mąki pszennej tortowej + 2 łyżki do jasnego ciasta
1 szklanka oleju
1 szklanka wody gazowanej
2 kopiaste łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Zupa dyniowa krem z pieczonych warzyw

Składniki:
1 mała dynia
1 cebula
1 główka czosnku
2 czerwone papryki
3 marchewki
około 1 wody
100 ml śmietanki kremówki
sól, pieprz
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta chili

Chrupiace stripsy z kurczaka

Składniki:
2 duże piersi z kurczaka
1 niepełna szklanka mąki pszennej + odrobina do obtoczenia mięsa
1 niepełna szklanka zimnej wody
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz, szczypta chili
olej do smażenia 

Babka czekoladowa

Składniki:
(forma keksowa o wymiarach  9 x 30 cm)
2,5 szklanki mąki pszennej tortowej 
1 szklanka mleka
1 jajko
3 łyżki dżemu
3/4 szklanki cukru kryształu
1/2 kostki margaryny
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka kakao
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 garść włoskich orzechów

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
3 szklanki płatków owsianych
1 kostka masła
1 jajko
1/2 szklanki cukru trzcinowego
1 opakowanie cukru waniliowego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2-3 garście żurawiny

Makaron z kurkami i cukinią

Składniki:
1 mała cukinia
1 cebula
200 g kurek
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
150 ml bulionu
100 ml śmietanki kremówki
1/2 opakowania makaronu tagliatelle (250 g)
sól, pieprz
szczypta gałki muszkatołowej i szczypta curry

Ciasteczka lawendowe

Składniki:

3,5 szklanki mąki pszennej

1,5 szklanki cukru pudru

2 jajka

1 kostka masła

1 cukier waniliowy

1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka suszonych kwiatów lawendy

2 krople aromatu cytrynowego

szczypta soli

Ciasto z owocami i budyniową pianką

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)
Składniki na kruche ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki
1 kostka margaryny
1 opakowanie cukru waniliowego
5 łyżek cukru kryształu
5 żółtek
2-3 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na piankę budyniową:
5 białek
1 niepełna szklanka cukru kryształu
2 opakowania budyniu śmietankowego

Dodatkowo:
owoce rabarbaru, kilka śliwek lub inne ulubione (agrest, porzeczka)
bułka tarta

Pancakes

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki masła
1 szklanka mleka
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody
szczypta soli

Dodatkowo: 
syrop klonowy

Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

Składniki:
3,5 szklanki mąki
1/2 kostki świeżych drożdży
2 jajka
1/2 kostki masła
3/4 szklanki ciepłego mleka
4 łyżki cukru kryształu
3 krople pasty waniliowej
szczypta soli

Składniki na kruszonkę:
1 łyżka cukru kryształu
1 łyżka masła
2 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:
6 brzoskwiń

Ciasteczka ze słonecznikiem

Składniki:

3 niepełne szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Dodatkowo:
1 szklanka ziaren łuskanego słonecznika
2 łyżki ziaren pestki dyni

kilka łyżek płynnego miodu

Ciasto Balladyna

Składniki:
Składniki na biszkopt kakaowy:
5 jajek
szczypta soli
3/4 drobnego cukru kryształu
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serowo-śmietanową:
700 g serka z wiaderka
1/2 szklanki cukru pudru
250 ml śmietanki kremówki 30%
5 kopiastych łyżeczek żelatyny
1/3 szklanki wrzącej wody

Dodatkowo:
1 puszka kajmaku
1 duża (podwójna) paczka herbatników
2 galaretki malinowe
1/2 l świeżych malin
3 szklanki wrzącej wody

Czekoladowe ciasto z cukinii

Składniki:
3,5 szklanki mąki pszennej
4-5 łyżek kakao
3 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
1/2 szklanki prażonych na suchej patelni pestek dyni
2 garście orzechów włoskich
6 jaj
2,5 szklanki cukru kryształu
2 niepełne szklanki oleju
4 szklanki startej cukinii (2 średnie cukinie)
5 kropli pasty waniliowej 

Rożki piwne z wiśniami

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 kopiaste szklanki mąki pszennej
1 kostka margaryny
1/2 szklanki piwa

Składniki na nadzienie:
wydrylowane wiśnie
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka cukru kryształu

Dodatkowo:
cukier puder do obsypania

Gruzińskie odżachuri

Składniki:
700 g szynki wieprzowej
około 1 kg ziemniaków
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
2 cebule
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka w proszku
2 łyżki masła
oliwa/olej 

Dodatkowo:
1/2 pęczka posiekanej kolendry
1/4 owocu granatu

Grillowane roladki z bakłażana

Składniki:
2 bakłażany
1 kostka sera feta (ok. 200 g)
1 serek śmietankowy Almette (150 g)
4-5 ząbków czosnku
sól morska
oliwa

Bułki pszenno-żytnie z ziarnami

Składniki (10-12 bułeczek):
20 g świeżych drożdży
1 łyżka miodu
2 niepełne szklanki mąki pszennej (250 g)
2 szklanki mąki orkiszowej (250 g)
1 łyżka roztopionego masła
1,3 szklanki letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka siemienia lnianego
2 łyżki ziaren słonecznika

Dodatkowo:
jajko - do posmarowania
ulubione ziarna (mak, sezam, siemię lniane, czarnuszka, słonecznik) - do posypania