Oponki serowe

Składniki:
250 g białego sera
2 szklanki mąki pszennej
2 żółtka
2 łyżki soku z cytryny
3 łyżki cukru pudru
1 łyżka rumu
1 łyżeczka cukru waniliowego lub 2 krople pasty waniliowej
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3-4 łyżki gęstej śmietany 

Dodatkowo:
cukier puder do obsypania
olej do smażenia

Ciasto biszkoptowe z borówkami

Składniki:
(forma o wymiarach 25 x 37 cm)
Składniki na biszkopt:
7 jajek
1 szklanka cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 łyżek oleju
2 szklanki mąki pszennej tortowej

Masa śmietanowa:
600 ml śmietany 30%
1 opakowanie cukru waniliowego
2 kopiate łyżki cukru pudru
3 kopiate łyżeczki żelatyny
1/4 szklanki wody

Galaretka:
2 galaretki w kolorze niebieskim
3 szklanki wody
owoce borówki amerykańskiej 

Drożdżówki z serem

Składniki:

Składniki na ciasto:
25 g świeżych drożdży
1/4 kostki masła
1 szklanka ciepłego mleka
1 jajko
2 żółtka
3,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru kryształu + 1 łyżka do rozczynu

Składniki na ser:
300 g białego sera
1 opakowanie cukru waniliowego
1 łyżka cukru kryształu
2 żółtka

Dodatkowo:
1 roztrzepane jajko - do posmarowania bułek
lukier, polewa, cukier puder - opcjonalnie do wykończenia drożdżówek

Czekoladowe muffinki z nadzieniem

Składniki:
(16 babeczek) 
1,5 szklanki mąki pszennej
1 kopiata szklanka mleka
1 jajo
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g) 
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru kryształu
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody

Dodatkowo:
krem nutella/ krem Bounty

Rurki z kremem budyniowym

Składniki:

Składniki na ciasto:
2 kopiate szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru pudru
1/2 kostki masła
3 łyżki jogurtu greckiego
4-5 łyżek gęstej śmietany

Składniki na krem budyniowy:

1/2 l mleka

3 żółtka

1/2 szklanki cukru kryształu 

3/4 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 

2-3 krople pasty waniliowej

1/2 kostki masła

 

Dodatkowo:

1 rozkłócone jajko - do posmarowania

cukier puder i sproszkowany cynamon - do posypania rurek