Pierniczki z nadzieniem (najlepsze)

Składniki:
1 kg mąki pszennej 
40 dag płynnego miodu 
1,5 szklanki cukru  kryształu
8 jajek (potrzebne: 8 żółtek i 4 białka; pozostałe 4 białka zostawić do sporządzenia lukru)
1,5 kostki masła
1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany 
6 łyżeczek przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody 
4 łyżeczki kakao

Dodatkowo:
słoik gęstej marmolady/ konfitury/powideł

Pierogi ruskie

Składniki:
Składniki na ciasto:
1 kg mąki pszennej
2 jajka
1 łyżeczka soli 
2 szklanki letniej wody (około)

Składniki na farsz:
1 kg ugotowanych ziemniaków
1/2 kg białego sera
2 duże cebule
1 łyżka masła 
sól, pieprz 
1 łyżka masła

Dodatkowo:
woda
szczypta soli

 

Sałatka wenecka

Składniki:

Składniki na chrupiącą marchew: 

1 marchew 

3 łyżki octu 10%

1 łyżeczka cukru kryształu

1/4 łyżeczki soli

szczypta czarnego pieprzu

3 łyżki oleju

Składniki na sałatkę:
1 filet z kurczaka
100 g sera żółtego
1/2 czerwonej papryki
1 mała puszka mieszanki kukurydzy i czerwonej fasoli (140g)
1 świeży ogórek gruntowy

sól, pieprz, papryka ostra w proszku

olej

Składniki na sos:
2 ząbki czosnku
1/2 pęczka natki pietruszki
2 łyżki majonezu
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1/4 łyżeczki chili

Sernik Oreo

Składniki:
(forma ⌀ 26 cm) 

Składniki na czekoladowy spód:
1 opakowanie ciasteczek Oreo (170 g)
2 łyżki masła

Składniki na ser:
1 kg sera z wiaderka lub trzykrotnie zmielonego sera
3/4 szklanki cukru kryształu
5 jajek
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1 szklanka śmietany kremówki
kilka ciastek Oreo

Rogale marcińskie II

Składniki: 

Składniki  na ciasto kruchodrożdżowe:

5 szklanek mąki pszennej (700 g)

50 g świeżych drożdży

1,5 szklanki ciepłego mleka

1 laska wanilii

6 żółtek

2 łyżki cukru kryształu

1/2 kostki stopionego masła

szczypta soli 

 

Dodatkowo: 

1 kostka masła

 

Składniki na masę makową:

500 g białego maku 

100 g płatków migdałowych
100 g orzechów włoskich 

100 g rodzynek

50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej 

1 batonik marcepanowy

6 okrągłych biszkoptów

1/2 szklanki cukru pudru

3 łyżki płynnego miodu

4 białka (pozostałe z ciasta)

kilka kropel aromatu migdałowego

Sałatka warstwowa z kapustą pekińską

Składniki:
1/2 kapusty pekińskiej
1 duży, podwójny filet z kurczaka
400 g pieczarek
150 g żółtego sera (gouda/mozzarella/edamski)
1 duża cebula
1 mała puszka kukurydzy
3 łyżeczki przyprawy gyros lub do kurczaka
kilka łyżek prażonej cebuli
olej
sól, pieprz

Składniki na sos:
3 ząbki czosnku
5 łyżek majonezu
3 łyżki gęstego jogurtu greckiego