Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami

Składniki:
35 dag sera żółtego (gouda lub edamski)
35 dag pieczarek
35 dag filetów z kurczaka 
1 cebula 
5-6 suszonych pomidorów z zalewy
1/2 szklanki majonezu
3 jajka
1 łyżka masła do smażenia
sól i pieprz 

Ciasto potrójnie orzechowe

Składniki:  
(forma   24 x 37 cm)
Składniki na ciasto białe:
1/2 kg mąki pszennej tortowej
200 g margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 opakowania cukru waniliowego
1 jajko
3 łyżki gęstej śmietany
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na ciasto kakaowe:
30 dag mąki pszennej tortowej
150 g margaryny
1/2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
2 żółtka
1 łyżka gęstej śmietany
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1 kostka masła
sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo:
40 dag posiekanych orzechów włoskich
słoik powidła śliwkowego lub dżemu

Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem

Składniki:
1 duży filet z piersi kurczaka lub mały podwójny
1 pęczek selera naciowego
1 duża cebula
2 garście żurawiny
2 garście orzechów włoskich 
2 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżki majonezu olej
przyprawa gyros
sól, pieprz

Łosoś pod warzywną kołderką

Składniki:
500 g świeżego łososia
1 duża cebula
1 por
3 marchewki
2 łyżki masła
sól, pieprz
1 liść laurowy