Składniki:
1 kg łopatki wieprzowej lub szynki
30 dag pieczarek
2 cebule
2 średniej wielkości marchewki
1 pietruszka
1 świeża czerwona papryka
2 łyżki smalcu
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1 łyżeczka mielonej ostrej papryki
3 ząbki czosnku
3-4 listki laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
ok. 1-1,5 l wody
sól, pieprz
Składniki na galuszkę:
200 g mąki pszennej
1/2 szklanki letniej wody 1 jajko1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki soli
Składniki:
Składniki na kruche ciasto I:
3 szklanki mąki pszennej
1 kostka margaryny
1 łyżka smalcu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
6 żółtek
2 łyżki kwaśnej śmietany
1/4 szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
Glazura sezamowa:
200 g sezamu
2 łyżki płynnego miodu
10 dag margaryny
1/4 szklanki cukru kryształu
Pianka kokosowa:
6 białek
1/2 szklanki cukru kryształu
200 g wiórków kokosowych
1 mały słoiczek konfitury z czarnych porzeczek
Składniki na kruche ciasto II:
20 dag mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
5 dag margaryny
2 żółtka
2 łyżki płynnego miodu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1-2 łyżki kwaśnej śmietany
Glazura orzechowa:
20 dag posiekanych orzechów włoskich
10 dag margaryny
1/3 szklanki cukru kryształu
3 łyżki płynnego miodu
Składniki na masę adwokatową:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
3 łyżki cukru kryształu
3/4 kostka margaryny
50 ml likieru (adwokat)
Składniki na masę chałwową:
1/3 szklanki cukru pudru
200 g chałwy sezamowej
1/2 kostki margaryny
Składniki:
5-6 filetów śledziowych w oleju
1/2 puszki groszku konserwowego
3 jajka
1 duża cebula
1/2 pęczka koperku
3 łyżki majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu (typu greckiego)
1 łyżeczka musztardy delikatesowej
pieprz - do smaku
