Kruche ciasteczka z ugotowanymi żółtkami

Składniki:
3 ugotowane żółtka
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:
gęsta konfitura/ dżem/marmolada

Kruche tartaletki z awokado

Składniki:
Składniki na ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 kostki zimnego masła
2 żółtka
1 łyżka gęstej śmietany
szczypta soli 

 

Składniki na farsz z awokado:

1 awokado

5 jajek 

1 łyżka chrzanu ze słoiczka

1 łyżka soku z cytryny

1 ząbek czosnku

1 łyżka posiekanego koperku

sól, pieprz

2 łyżki majonezu

Wielkanocne baranki

Składniki:
Składniki na czekoladowe muffinki:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru kryształu
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
2 łyżki czekoladowych kropelek (lub 1/2 tabliczki posiekanej drobno gorzkiej czekolady)
2-3 krople aromatu pomarańczowego

Składniki na krem śmietanowy:
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
250 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru

Dodatkowo:
ozdobne pianki (mini) marshmallow
biała masa cukrowa
barwnik pomarańczowy

Babka z mlekiem skondensowanym

Składniki: 
1 kostka masła
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki cukru kryształu
4 jaja
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mleka skondensowanego
3-4 krople aromatu migdałowego
2 łyżki czekoladowych kropelek do wypieków

Zakwas na żur

Składniki: 

5 kopiastych łyżek mąki żytniej razowej 

1 kopiasta łyżka mąki pszennej
1 l przegotowanej wody
4 ząbki czosnku
3-4 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren czarnego pieprzu
kromka razowego chleba
1 łyżka majeranku

Ciasto delicja

Składniki:
(forma o wymiarach 25 x 37 cm)

Składniki na biszkopt czekoladowy:
4 jajka
2/3 szklanki cukru kryształu
2/3 szklanki mąki pszennej tortowej
1 kopiasta łyżka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na mus brzoskwiniowy:
1 puszka brzoskwiń w syropie
2 galaretki brzoskwiniowe
1 szklanka wody

Składniki na masę serową:
800 g sera z wiaderka
1 opakowanie budyniu śmietankowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3/4 kostki masła
2 jajka
2 żółtka
3/4 szklanki cukru kryształu
2/3 szklanki mleka

Dodatkowo:
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
2 galaretki pomarańczowe
3 małe opakowania delicji o smaku pomarańczowym
3 szklanki wody

Tort ciasteczkowy potwór (z kremem brzoskwiniowym)

Składniki:
(tortownica ⌀ 28 cm)

Składniki na biszkopt:
7 jajek
1 szklanka cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
7 łyżek oleju
2 szklanki mąki pszennej tortowej

Składniki na krem brzoskwiniowy:
500 ml śmietanki 30 %
1 szklanka syropu brzoskwiniowego z puszki
1 opakowanie serka mascarpone (250 g)
2 łyżki cukru pudru
5 łyżeczek żelatyny
1/3 szklanki wody

Dodatkowo:
1 puszka brzoskwiń

Dekoracja:
kilka okrągłych biszkoptów
masa cukrowa
masa budyniowa