Sałatka selerowa z szynką

Składniki:
1 mały słoik selera 
1 puszka ananasa
1 czerwona cebula
5 jaj
3 ogórki konserwowe
15-20 dag szynki konserwowej 
pół pęczka natki pietruszki
kilka łyżek majonezu
sól, pieprz

Kruche ciasteczka orientalne

Ciasteczka, które idealnie nadają się na święta. Aromat pomarańczy, kakao, kawy i cynamonu sprawia, że od pierwszego kęsa przenoszą w świąteczny klimat.

 

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 kostki masła
3/4 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 kopiata łyżeczka kawy mielonej
1/2 łyżeczki cynamonu
kilka kropel aromatu pomarańczowego
skórka otarta z jednej pomarańczy
szczypta soli

Muffinki piernikowe z kremem czekoladowym

Składniki (na 16 sztuk):
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka oleju
1/2 szklanki cukru kryształu
3 łyżki płynnego miodu
2 łyżki kakao
2 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
4 łyżki powideł śliwkowych
garść pokruszonych płatków migdałowych
garść posiekanych orzechów włoskich
Dodatkowo:
krem czekoladowy (najlepiej Nutella)

Lukier królewski

"Czy wam nie przyszło nigdy do głowy, 
Że śnieg powinien być kolorowy? 
Albo zielony, 
Albo czerwony, 
Liliowy 
Albo beż". (Ludwik Jerzy Kern)

A czy Wam przyszło kiedyś do głowy, że lukier wcale nie musi być kolorowy? Skoro zima to biel. Sprawdzony lukier królewski z pewnością pozwoli przywołać zimowy i świąteczny nastrój.

Składniki:
białko z 1 dużego jajka
ok. 140 g cukru pudru
kilka kropel soku z cytryny

Makowiec na ucieranym cieście

Cisza jak makiem zasiał...

Tym polskim przysłowiem można określić błogą chwilę, kiedy pochylamy się nad kubkiem białej herbaty i kawałkiem tego ciasta. Jest ono alternatywą dla tych, którzy znudzili się tradycyjnym makowcem. Czy ciasto makowe nadaje się wyłącznie na bożonarodzeniowy stół? Myślę, że odpowiedź na to pytanie znają wielbiciele maku.

Składniki:
(forma 24 x 37 cm)
Składniki na ciasto:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru pudru
1 cukier waniliowy
6 jaj
6 łyżek mleka
2,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka otarta z jednej cytryny

Składniki na masę makową: 
35 dag maku
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżka dowolnego dżemu (np. wiśniowy)
4 jaja
5-6 kropel aromatu migdałowego
garść płatków migdałowych
garść posiekanych orzechów włoskich
garść posiekanych owoców suszonej moreli