Kruche ciasteczka orientalne

Ciasteczka, które idealnie nadają się na święta. Aromat pomarańczy, kakao, kawy i cynamonu sprawia, że od pierwszego kęsa przenoszą w świąteczny klimat.

 

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 kostki masła
3/4 szklanki kakao
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
1 kopiata łyżeczka kawy mielonej
1/2 łyżeczki cynamonu
kilka kropel aromatu pomarańczowego
skórka otarta z jednej pomarańczy
szczypta soli

Przygotowanie:

Mąkę, kakao, sól, kawy i cynamon wymieszać w jednej misie. W kolejnej misie utrzeć masło z cukrem na puch. Następnie dodać jajko, aromat pomarańczowy oraz skórkę pomarańczową i dalej krótko ucierać. 

Na koniec wsypywać partiami po łyżce mąki. Ciasto wyłożyć na podsypaną mąką stolnicę. Rozwałkować na grubość 5 mm. Foremkami wycinać ciasteczka, układać je na wyłożonej pergaminem blaszce. Piec 8-10 minut w temp. 180°C.