Cevapcici

Składniki:
1 kg wołowiny
1 nieduża cebula
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
szczypta ostrej papryki w proszku 
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki 
1 łyżeczka zmielonej kolendry 
oliwa 

 

Ciasto na maślance z sezonowymi owocami pod kruszonką

Składniki:
forma keksowa o wymiarach 28x10cm

Składniki na ciasto:
2 jajka 
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru kryształu
2-3 krople pasty waniliowej 
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę: 
250 g masła
2,5 łyżki cukru kryształu
5 łyżek mąki pszennej

Dodatkowo:
2 łodygi rabarbaru
kilka truskawek 

 

Sałatka makaronowa z kurczakiem, fetą i rukolą

Składniki:
250 g ziarnistego makaronu penne
1 podwójny filet z kurczaka 
1 opakowanie sera feta
10 suszonych pomidorów z oleju 
3-4 garście rukoli 
garść ziaren słonecznika i dyni 
olej do smażenia
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki

Składniki na sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku
szczypta soli i pieprzu 

Biszkoptowe ciasto z masą serową i galaretką

Składniki:
(forma 24 x 37 cm)

Składniki na biszkopt:
3 jaja
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:
1 kg sera twarogowego (z wiaderka)
500 ml śmietanki kremówki
2 galaretki czerwone
500 ml przegotowanej wody
1/2 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:
2 galaretki czerwone
1,5 szklanki borówki amerykańskiej
1 opakowanie podłużnych biszkoptów

Sałatka z makaronem orzo (ryżowym)

Składniki:
250 g makaronu ryżowego (orzo)
1 mała puszka kukurydzy
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula 
1 świeży ogórek
20 dag szynki konserwowej
15 dag żółtego sera
1/2 pęczka posiekanego koperku 
3 łyżki majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
sól, pieprz 

Sernik krakowski

Składniki:
(forma 24x35 cm)

Składniki na ciasto kruche:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki cukru waniliowego
1/2 kostki zimnego masła
1 jajo

Składniki na ser:
1 kg sera
8 jajek
1 szklanka cukru pudru 
1 cukier waniliowy
1/2 kostki miękkiego masła lub margaryny
1 budyń śmietankowy
sok z 1/2 cytryny lub kilka kropli aromatu cytrynowego
100 g rodzynek
50 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Lekka sałatka ryżowa z szynką i warzywami

Składniki: 
2 woreczki ryżu (każdy po 100 g)
1 por
250 g szynki konserwowej
1 czerwona papryka
5 ogórków konserwowych 
1 mała puszka kukurydzy 
1/2 pęczka natki pietruszki
4 jajka
sól, pieprz
3 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego