Ciasto czekoladowo-serowe ze śliwką w czekoladzie

Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy:
7 jajek 
1 szklanka cukru kryształu
5 kopiastych łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na wkładkę serową:
60 dag zmielonego białego sera
20 dag cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 jaj
15 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
1/2 l mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
5 żółtek
20 dag cukru kryształu
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
25 dag masła

Polewa czekoladowa:
1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka
100 g masła
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki wrzątku do rozpuszczenia galaretki

Dodatkowo:
15-20 dag śliwek kalifornijskich
alkohol do namoczenia śliwek (np. rum, wiśniówka) 

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem

Składniki:
1 opakowanie makaronu penne (500 g) 
1 podwójny filet z kurczaka
1 cebula
2-3 ząbki czosnku 
2 łyżki koncentratu pomidorowego 
1,5 szklanki passaty pomidorowej
7 łyżek śmietany 18%
2 łyżki oleju 
sól, pieprz
1-2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 
1 łyżeczka ziół prowansalskich
2 łyżki kukurydzy z puszki 
250 g drobnego sera mozzarella 
posiekana natka pietruszki 

Aromatyczne ciasto z cukinii z cynamonem

Składniki:
(forma 21 x 32 cm) 

4 jajka
3 szklanki mąki pszennej 
3-4 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach 
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka oleju 
4 łyżki płynnego miodu 
2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kakao 
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich 
2 garści rodzynek 

 

Najlepsze kruche rogaliki maślane

Składniki:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła 
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli

Dodatkowo:
marmolada lub powidła 
cukier puder 

 

Tarta z cukinią i serem feta

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
3/4 kostki masła
1 jajko 
szczypta soli

Składniki na farsz:
2 średniej wielkości cukinie
1 cebula
3 ząbki czosnku 
1 opakowanie sera feta (250 g)
2 jajka
sól, pieprz 
5 łyżek śmietany 18 % 
2-3 łyżki masła 

 

Zupa z fasolką szparagową

Składniki:
500 g fasolki szparagowej
4 średniej wielkości ziemniaki 
3 ząbki czosnku 
2 marchewki 
1 por
2 łyżki masła 
1,5 l bulionu (warzywny lub rosół) 
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki kurkumy
pęczek koperku
5 łyżek śmietany 18% 
sól, pieprz 

 

Letni sernik na zimno z owocami

Składniki:
Składniki na ciasteczkowy spód: 
30 dag herbatników
1 kostka masła

Składniki na masę serową: 
1 kg sera z wiaderka
2 galaretki cytrynowe
1 szklanka wody

Dodatkowo:
2 czerwone galaretki
3 szklanki wody
świeże owoce (maliny, borówki, truskawki)