Tarta z cukinią i serem feta

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
3/4 kostki masła
1 jajko 
szczypta soli

Składniki na farsz:
2 średniej wielkości cukinie
1 cebula
3 ząbki czosnku 
1 opakowanie sera feta (250 g)
2 jajka
sól, pieprz 
5 łyżek śmietany 18 % 
2-3 łyżki masła 

 

Zupa z fasolką szparagową

Składniki:
500 g fasolki szparagowej
4 średniej wielkości ziemniaki 
3 ząbki czosnku 
2 marchewki 
1 por
2 łyżki masła 
1,5 l bulionu (warzywny lub rosół) 
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1/2 łyżeczki kurkumy
pęczek koperku
5 łyżek śmietany 18% 
sól, pieprz 

 

Letni sernik na zimno z owocami

Składniki:
Składniki na ciasteczkowy spód: 
30 dag herbatników
1 kostka masła

Składniki na masę serową: 
1 kg sera z wiaderka
2 galaretki cytrynowe
1 szklanka wody

Dodatkowo:
2 czerwone galaretki
3 szklanki wody
świeże owoce (maliny, borówki, truskawki) 

Aromatyczne ciasto z cukinii z cynamonem

Składniki:
(forma 21 x 32 cm) 

4 jajka
3 szklanki mąki pszennej 
3-4 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach 
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka oleju 
4 łyżki płynnego miodu 
2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kakao 
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich 
2 garści rodzynek 

 

Ciasto serowo-czekoladowe z galaretką

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)  

Składniki na ciasto czekoladowe: 
3/4 kostki masła
2/3 szklanki cukru kryształu
4 jajka
10 łyżek mleka 
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki kakao

Składniki na masę serową: 
1/2 kg sera trzykrotnie zmielonego
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru kryształu
3 jajka
1/2 opakowania budyniu śmietankowego
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo: 
1 puszka ananasa 
2 galaretki brzoskwiniowe
1 galaretka truskawkowa

Ogórki kiszone

Składniki:
ogórki
chrzan
czosnek
koper

Dodatkowo:
1 litr wody
1 łyżka soli kamiennej

Pieczone młode ziemniaczki

Składniki:
1,5 kg młodych ziemniaków
5 łyżek oliwy
5 ząbków czosnku
1 kopiasta łyżeczka soli
1 kopiasta łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
1 kopiasta łyżeczka ziół prowansalskich
opcjonalnie do podania: rozmaryn lub świeży koper