Letni sernik na zimno z owocami

Składniki:
Składniki na ciasteczkowy spód: 
30 dag herbatników
1 kostka masła

Składniki na masę serową: 
1 kg sera z wiaderka
2 galaretki cytrynowe
1 szklanka wody

Dodatkowo:
2 czerwone galaretki
3 szklanki wody
świeże owoce (maliny, borówki, truskawki) 

Aromatyczne ciasto z cukinii z cynamonem

Składniki:
(forma 21 x 32 cm) 

4 jajka
3 szklanki mąki pszennej 
3-4 szklanki cukinii startej na tarce o dużych oczkach 
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka oleju 
4 łyżki płynnego miodu 
2,5 łyżeczki sody oczyszczonej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki kakao 
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich 
2 garści rodzynek 

 

Ciasto serowo-czekoladowe z galaretką

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)  

Składniki na ciasto czekoladowe: 
3/4 kostki masła
2/3 szklanki cukru kryształu
4 jajka
10 łyżek mleka 
1,5 szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżeczki kakao

Składniki na masę serową: 
1/2 kg sera trzykrotnie zmielonego
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru kryształu
3 jajka
1/2 opakowania budyniu śmietankowego
1 łyżeczka mąki pszennej
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo: 
1 puszka ananasa 
2 galaretki brzoskwiniowe
1 galaretka truskawkowa

Ogórki kiszone

Składniki:
ogórki
chrzan
czosnek
koper

Dodatkowo:
1 litr wody
1 łyżka soli kamiennej

Pieczone młode ziemniaczki

Składniki:
1,5 kg młodych ziemniaków
5 łyżek oliwy
5 ząbków czosnku
1 kopiasta łyżeczka soli
1 kopiasta łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
1 kopiasta łyżeczka ziół prowansalskich
opcjonalnie do podania: rozmaryn lub świeży koper 

Piaskowe muffinki cytrynowe

Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru kryształu
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kostka masła 
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
1 cytryna

Dodatkowo:
3 łyżki soku z cytryny
5-6 łyżek cukru pudru 
świeże owoce do dekoracji 

Botwinka

Składniki:
500 g botwinki 
2 młode marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku 
5-6 młodych ziemniaków
1,5 bulionu warzywnego 
6 jajek ugotowanych na twardo
2 łyżki masła 
1 łyżka oliwy
3 łyżeczki soku z cytryny
1 pęczek koperku 
4 łyżki śmietanki 30% 
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz