Muffinki marchewkowe

Składniki:
1,5 szklanki mąki pszennej 
1 szklanka cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
szczypta gałki muszkatołowej 
2 krople pasty waniliowej 
szczypta soli 
4 jajka 
3/4 szklanki oleju 
2 szklanki startej na tarce o drobnych oczkach marchewki 

Krupnik

Składniki:
1 udko z kurczaka
2 marchewki 
1 pietruszka
4-5 średniej wielkości ziemniaków 
1/4 selera 
3 l wody
3-4 ziarna ziela angielskiego
3 listki laurowe
4 łyżki kaszy jęczmiennej 
sól, pieprz
1 kopiasta łyżka śmietany 18% 
1/2 pęczka posiekanego koperku lub natki pietruszki 

Sałatka z polędwiczką wieprzową i jackfruitem

Składniki:
1 opakowanie sałaty
1 puszka jackfruita (400 g)
500 g polędwicy wieprzowej
10 pomidorków koktajlowych
5-6 truskawek
sól, pieprz
tymianek
rozmaryn
papryka słodka w proszku
2 łyżki masła
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz
papryka słodka w proszku
1/2 łyżeczki sezamu

Sos:
2 łyżki słodkiego sosu chili
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka płynnego miodu
1/2 łyżeczki curry 

Placuszki z jabłkami

Składniki:
2 jabłka
2 jajka
2 łyżki cukru kryształu
2 szklanki mleka
2 kopiaste szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
olej do smażenia 

 

Sałatka z tortellini i serem gorgonzola

Składniki:
1 opakowanie tortellini z mięsem (250 g)
60 g rukoli
100 g suszonych pomidorów 
100 g sera gorgonzola
2 garście słonecznika

Składniki na sos: 
1 kopiasta łyżka płynnego miodu
1 łyżka oleju roślinnego
1 łyżka musztardy delikatesowej
1 kopiasta łyżka majonezu
sól, pieprz 

Kurczak na ryżu

Składniki:
8-10 ud z kurczaka
1,5 szklaki ryżu
3 szklanki bulionu
1 łyżka masła
1 szklanka mrożonej mieszanki z marchewki i groszku
sól, pieprz
słodka i ostra papryka w proszku
czosnek granulowany
łyżeczka kurkumy
zioła prowansalskie 

Ciasto czekoladowo-serowe ze śliwką w czekoladzie

Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy:
7 jajek 
1 szklanka cukru kryształu
5 kopiastych łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na wkładkę serową:
60 dag zmielonego białego sera
20 dag cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 jaj
15 dag margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
1/2 l mleka
1 opakowanie cukru waniliowego
5 żółtek
20 dag cukru kryształu
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
25 dag masła

Polewa czekoladowa:
1 czekolada mleczna
1 czekolada gorzka
100 g masła
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 galaretka wiśniowa
1/2 szklanki wrzątku do rozpuszczenia galaretki

Dodatkowo:
15-20 dag śliwek kalifornijskich
alkohol do namoczenia śliwek (np. rum, wiśniówka)