2 duże piersi z kurczaka
1 niepełna szklanka mąki pszennej + odrobina do obtoczenia mięsa
1 niepełna szklanka zimnej wody
1 jajko
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz, szczypta chili
olej do smażenia
Przygotowanie:
Filet z kurczaka pokroić w podłużne paski.
Pozostałe składniki wymieszać tak, by powstało luźne ciasto. Mięso przełożyć do ciasta i dokładnie wymieszać. Odstawić na kilka godzin do lodówki, by filet przeszedł przyprawami. Przed smażeniem każdy kawałek obtoczyć w mące pszennej. Smażyć na głębokim oleju do zarumienienia. Podawać z ulubionym sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz