Piaskowe muffinki cytrynowe

Składniki:
4 jajka
1 szklanka cukru kryształu
1 opakowanie cukru waniliowego
1 kostka masła 
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 
1 cytryna

Dodatkowo:
3 łyżki soku z cytryny
5-6 łyżek cukru pudru 
świeże owoce do dekoracji 

Botwinka

Składniki:
500 g botwinki 
2 młode marchewki
1 cebula
2 ząbki czosnku 
5-6 młodych ziemniaków
1,5 bulionu warzywnego 
6 jajek ugotowanych na twardo
2 łyżki masła 
1 łyżka oliwy
3 łyżeczki soku z cytryny
1 pęczek koperku 
4 łyżki śmietanki 30% 
1 łyżeczka cukru
sól, pieprz 

 

Cevapcici

Składniki:
1 kg wołowiny
1 nieduża cebula
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
szczypta ostrej papryki w proszku 
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki 
1 łyżeczka zmielonej kolendry 
oliwa 

 

Ciasto na maślance z sezonowymi owocami pod kruszonką

Składniki:
forma keksowa o wymiarach 28 x 10cm

Składniki na ciasto:
2 jajka 
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki cukru kryształu
2-3 krople pasty waniliowej 
2,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na kruszonkę: 
250 g masła
2,5 łyżki cukru kryształu
5 łyżek mąki pszennej

Dodatkowo:
2 łodygi rabarbaru
kilka truskawek 

 

Sernik Lotus Biscoff

Składniki:
(tortownica ⌀ 24 cm)

Składniki na ciasteczkowy spód:
230 g ciasteczek Biscoff Lotus
60 g masła

Składniki na masę serową:
1 kg sera z wiaderka
3 tabliczki białej czekolady (każda po 100 g)
1/2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1/2 l śmietanki kremówki
6 jajek
2-3 krople pasty waniliowej

Dodatkowo:
1/2 słoiczka kremu Lotus Biscoff
kilka ciasteczek Lotus Biscoff do dekoracji

Kruche ciastka z cukrem

Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 kostka masła 
3 żółtka 
3-4 łyżki cukru kryształu 
2 łyżki kwaśnej i gęstej śmietany 
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
cukier kryształ do obtoczenia ciasteczek

Sałatka makaronowa z kurczakiem, fetą i rukolą

Składniki:
250 g ziarnistego makaronu penne
1 podwójny filet z kurczaka 
1 opakowanie sera feta
10 suszonych pomidorów z oleju 
3-4 garście rukoli 
garść ziaren słonecznika i dyni 
olej do smażenia
sól, pieprz
1 łyżeczka słodkiej papryki

Składniki na sos:
3 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku
szczypta soli i pieprzu