2 niepełne szklanki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
2 żółtka
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka cukru pudru
szczypta soli
Dodatkowo:
marmolada lub powidła
cukier puder
Przygotowanie:
Mąki przesiać do misy, dodać cukier puder, sól, pokrojone na mniejsze kawałki masło (w temp. pokojowej), żółtka i śmietanę. Ręcznie wyrobić jednolite ciasto, które następnie wyłożyć na stolnicę. Z kuli ciasta uformować rulon, który podzielić na osiem równych części. Każdą z nich cienko rozwałkować na kształt koła. Radełkiem podzielić każdy okrąg na osiem równych części tak, by powstało osiem trójkącików. Na szerszy koniec każdego z nich nakładać małą porcję marmolady, po czym zwijać rogaliki od szerszej strony w kierunku węższej. Gotowe rogaliki ułożyć na wyłożonej pergaminem formie do pieczenia. Piec 25 min w temp. 190 °C. Po upieczeniu rogaliki posypać cukrem pudrem. Można je przechowywać w metalowej puszce.
Mąki przesiać do misy, dodać cukier puder, sól, pokrojone na mniejsze kawałki masło (w temp. pokojowej), żółtka i śmietanę. Ręcznie wyrobić jednolite ciasto, które następnie wyłożyć na stolnicę. Z kuli ciasta uformować rulon, który podzielić na osiem równych części. Każdą z nich cienko rozwałkować na kształt koła. Radełkiem podzielić każdy okrąg na osiem równych części tak, by powstało osiem trójkącików. Na szerszy koniec każdego z nich nakładać małą porcję marmolady, po czym zwijać rogaliki od szerszej strony w kierunku węższej. Gotowe rogaliki ułożyć na wyłożonej pergaminem formie do pieczenia. Piec 25 min w temp. 190 °C. Po upieczeniu rogaliki posypać cukrem pudrem. Można je przechowywać w metalowej puszce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz