Makaron z sosem pomidorowym i salami

Składniki:
400 g makaronu mini pióra
1 puszka pomidorów z puszki 
160 g salami 
1/2 łyżeczki cukru 
1 ząbek czosnku
sól
oregano, bazylia

Dodatkowo: 
ser grana padano
dwie garście rukoli

Rogaliki drożdżowe z białym makiem

Składniki:

Składniki na ciasto:
1/4 kostki świeżych drożdży (25 g)
3,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżka cukru kryształu
1 szklanka ciepłego mleka
1 jajko
1/2 kostki masła

Składniki na masę makową:

250 g białego maku 

50 g płatków migdałowych
50 g orzechów włoskich 

50 g rodzynek

20 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

3 okrągłe biszkopty

2 łyżki cukru pudru

1,5 łyżki płynnego miodu

2 białka

kilka kropel aromatu migdałowego

Dodatkowo:
1 jajko i suchy mak do posmarowania

Ciasto marchewkowe

Składniki:
(forma 21 x 32 cm) 
4 jajka
1,5 szklanki cukru kryształu
3-4 krople ekstraktu waniliowego 
1 szklanka oleju 
2 szklanki mąki pszennej 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 szczypta soli
1,5 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 szklanki marchwi startej na tarce o małych oczkach
1/2 szklanki rodzynek
2 garście posiekanych orzechów włoskich 

 

Filet z kurczaka w sosie cebulowo-pieczarkowym

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 cebule
300 g pieczarek
1 szklanka śmietanki kremówki
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki wody
1 łyżka mąki
sól, pieprz, słodka papryka w proszku, chilli, tymianek, liść laurowy
1/2 pęczka natki pietruszki

Babka mandarynkowa

Składniki:
(forma keksowa o wymiarach 9 x 30 cm)
Składniki na ciasto:
1 szklanka cukru kryształu 
4 jajka
1 kostka masła
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku doi pieczenia
4 mandarynki lub jedna pomarańcza

Składniki na lukier: 
1 łyżka soku z mandarynek 
1 łyżka przegotowanej wody
2-3 łyżki cukru pudru

Zupa krem z buraka

Składniki:
4-5 buraków
1/4 selera
1 ziemniak
1 duża marchew
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5-2 l bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżka masła 
sól, pieprz

Dodatkowo:
jogurt naturalny 
prażone płatki migdałowe

Kania w panierce

Składniki:
3 kapelusze kani
2 jajka
sól, pieprz
mąka pszenna i bułka tarta - do panierowania
masło - do smażenia