Filet z kurczaka w sosie cebulowo-pieczarkowym

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 cebule
300 g pieczarek
1 szklanka śmietanki kremówki
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki wody
1 łyżka mąki
sól, pieprz, słodka papryka w proszku, chilli, tymianek, liść laurowy
1/2 pęczka natki pietruszki

Babka mandarynkowa

Składniki:
(forma keksowa o wymiarach 9 x 30 cm)
Składniki na ciasto:
1 szklanka cukru kryształu 
4 jajka
1 kostka masła
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku doi pieczenia
4 mandarynki lub jedna pomarańcza

Składniki na lukier: 
1 łyżka soku z mandarynek 
1 łyżka przegotowanej wody
2-3 łyżki cukru pudru

Zupa krem z buraka

Składniki:
4-5 buraków
1/4 selera
1 ziemniak
1 duża marchew
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5-2 l bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżka masła 
sól, pieprz

Dodatkowo:
jogurt naturalny 
prażone płatki migdałowe

Kania w panierce

Składniki:
3 kapelusze kani
2 jajka
sól, pieprz
mąka pszenna i bułka tarta - do panierowania
masło - do smażenia

Drobiowe roladki z serowym farszem

Składniki:
2 piersi z kurczaka
4 suszone pomidory w oleju
1 opakowanie sera mozzarella w kulce (100 g) 
30-40 g tartego sera cheddar
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 opakowanie szynki parmeńskiej (6 plasterków)
sól i pieprz

Kruche ciasteczka maślane z krupczatką

Składniki:
3 szklanki mąki krupczatki
1 kostka masła
2 żółtka
2-3 łyżki gęstej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
2-3 krople pasty waniliowej

Dodatkowo:
białko - do posmarowania
cukier kryształ - do obtoczenia 

 

Focaccia II

Składniki:
3,5 szklanki mąki
350 ml wody
15 g drożdży
1 łyżeczka soli
20 ml oliwy

Dodatkowo:
2-3 łyżki oliwy do nawilżenia focacci 
sól himalajska
pomidorki koktajlowe 
rozmaryn