Sałatka makaronowa z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Składniki:
300 g makaronu kokardki
1 podwójny filet z kurczaka
1 słoiczek suszonych pomidorów
6 łyżek słonecznika łuskanego
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 kopiasta łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka przyprawy gyros
olej do smażenia

Składniki na sos:
6 łyżek zalewy z suszonych pomidorów
3 łyżki ketchupu
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżka ciepłej wody
sól do smaku 

Jogurtowe babeczki do koszyczka

Składniki (na 8 babeczek):
100 g mąki pszennej
1 jajko
60 g cukru kryształu
50 g masła
125 g jogurtu greckiego
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2-3 krople pasty waniliowej

Babka ajerkoniankowa

Składniki:
5 jajek
1 niepełna szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki cukru kryształu
1 niepełna szklanka oleju (200 ml)
1 szklanka ajerkoniaku
1/3 łyżeczki pasty waniliowej

 

Polewa ajerkoniakowa:

1/3 szklanki śmietany 30%

1/3 szklanki ajerkoniaku

1 kopiasta łyżeczka żelatyny

Sos tatarski

Składniki:
1 czerwona cebula
3 średniej wielkości ogórki konserwowe
1/2 szklanki posiekanych drobno grzybków marynowanych
4 łyżki majonezu
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżeczki tartego chrzanu
2 łyżeczki musztardy delikatesowej
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 łyżeczki cukru
sól, pieprz 

Pieczone meksykańskie empanadas

Składniki:
Składniki na ciasto:
3,5 szklanki mąki
1 kostka masła
1 jajko
12 łyżek gęstej śmietany 18%
szczypta soli
1 łyżeczka cukru kryształu

Składniki na farsz:
500 g mięsa mielonego
1 mała cebula pokrojona w drobną kostkę
1 czerwona papryka pokrojona w drobną kostkę
1 marchewka starta na tarce o grubych oczkach
2 ząbki czosnku
50 g kukurydzy z puszki
50 g czerwonej fasoli z puszki
6 łyżek passaty pomidorowej
1 łyżka przecieru pomidorowego
oliwa do smażenia
przyprawy: sól, pieprz, słodka i wędzona papryka słodka w proszku, oregano, chilli 

Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

Składniki:
(tortownica ⌀ 30 cm)

Składniki na spód:
1 opakowanie ciastek owsianych (230 g)
1/4 kostki masła

Składniki na masę serową:
1 kg sera z wiaderka
3 tabliczki białej czekolady (każda po 100 g)
1/2 szklanki cukru pudru
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1/2 l śmietanki kremówki
6 jajek
2-3 krople pasty waniliowej

Składniki na polewę:
1 tabliczka białej czekolady
3 łyżki pasty pistacjowej

Dodatkowo:
woda do pieczenia w kąpieli wodnej
pistacje do ozdoby

Dubajska czekolada

Składniki:
2 tabliczki mlecznej czekolady (każda po 100 g)
1/4 kostki masła
100 g ciasta kataifi
100 g kremu pistacjowego
1 garść drobno posiekanych pistacji

Dodatkowo:
złoty barwnik w proszku
silikonowa forma do czekolady