Gruzińskie odżachuri

Składniki:
700 g szynki wieprzowej
około 1 kg ziemniaków
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
2 cebule
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka w proszku
2 łyżki masła
oliwa/olej 

Dodatkowo:
1/2 pęczka posiekanej kolendry
1/4 owocu granatu

Grillowane roladki z bakłażana

Składniki:
2 bakłażany
1 kostka sera feta (ok. 200 g)
1 serek śmietankowy Almette (150 g)
4-5 ząbków czosnku
sól morska
oliwa

Bułki pszenno-żytnie z ziarnami

Składniki (10-12 bułeczek):
20 g świeżych drożdży
1 łyżka miodu
2 niepełne szklanki mąki pszennej (250 g)
2 szklanki mąki orkiszowej (250 g)
1 łyżka roztopionego masła
1,3 szklanki letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka siemienia lnianego
2 łyżki ziaren słonecznika

Dodatkowo:
jajko - do posmarowania
ulubione ziarna (mak, sezam, siemię lniane, czarnuszka, słonecznik) - do posypania

Minideserki śmietanowo-truskawkowe

Składniki:

Składniki na masę śmietanową:
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
2-3 krople pasty waniliowej
1 łyżeczka cukru kryształu
3 łyżeczki żelatyny

Składniki na mus truskawkowy:
około 300 g truskawek
1/2 opakowania galaretki truskawkowej

Drożdżówki z budyniem i truskawkami

Składniki (na 12 porcji)
Składniki na ciasto drożdżowe:
3,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka
1 jajko
30 g świeżych drożdży
2 łyżki cukru kryształu
1/4 kostki roztopionego masła

Składniki na budyń:
1,5 szklanki mleka
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1 kopiasta łyżka cukru kryształu

Składniki na kruszonkę:
2 łyżki cukru kryształu
2 łyżki masła
4 łyżki mąki pszennej

Dodatkowo:
truskawki
jajko do posmarowania 

cukier puder

Pascha z owocami

Składniki:
Składniki na biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę serową:
1 l mleka
1/2 l śmietany
7 jajek
1łyżeczka kwasku cytrynowego
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru pudru
3-4 krople pasty waniliowej

Dodatkowo:
2 galaretki czerwone
świeże truskawki

Tort czekoladowy z masą śmietanową

Składniki:
(tortownica ⌀ 28 cm)
Składniki na biszkopt:
9 jaj
1 szklanka cukru kryształu
2 niepełne szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kakao

Składniki na masę czekoladową:
1/2 opakowania serka mascarpone (125 g)
2 łyżki kremu nutella
1 tabliczka czekolady deserowej (100 g)
1 łyżeczka margaryny

Składniki na masę śmietanową:
1,5 opakowania serka mascarpone
1/2 l śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 płaskie łyżki żelatyny
1/3 szklanki wrzącej wody

Dodatkowo:
świeże borówki i truskawki
2-3 łyżki gęstej konfitury porzeczkowej