Sałatka chicken burger

Składniki:
500 g filetów z kurczaka
200 g boczku w plastrach 
1 sałata rzymska
1 czerwona cebula
250 g sera cheddar
250 g pomidorków koktajlowych
5-6 ogórków konserwowych
sól
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku 
2 łyżeczki przyprawy gyros
olej

Składniki na sos:
300 ml gęstego jogurtu naturalnego 
1 biała cebula 
15 mini ogórków z chili  
3 łyżki majonezu
5-6 łyżek keczupu pikantnego

Przygotowanie:

Sos

Cebulę oraz mini ogórki pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Pokrojone warzywa dodać do naczynia z majonezem, jogurtem i keczupem. Całość dokładnie wymieszać i odstawić.

Sałatka

• Umyty filet pokroić w kostkę, doprawić go przyprawą gyros i papryką w proszku, po czym usmażyć na patelni z olejem. W trakcie smażenia filet doprawić solą. Usmażony odstawić do ostygnięcia.

• Boczek podsmażyć na suchej patelni, by stał się chrupiący. Na papierowym ręczniku odsączyć go z nadmiaru tłuszczu i połamać na kawałki. 

• Umytą sałatę porwać na mniejsze kawałki.

• Czerwoną cebulę pokroić w kostkę. 

• Ser cheddar zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 

• Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki. 

• Ogórki konserwowe pokroić w cienkie plastry i odcisnąć z nadmiaru wody.

Przełożenie warstw: sałata rzymska - cebula czerwona - kurczak - 1/2 sosu - pomidorki koktajlowe - ser - 1/2 sosu - ogórki - boczek

Sałatkę udekorowałam rukolą i ziarnami granatu.