Surówka z kapusty pekińskiej II

Składniki:
1/2 kapusty pekińskiej 
1 cebula
1 świeży ogórek
1 marchewka
1 papryka czerwona
garść pomidorów koktajlowych 
1 mały kubek jogurtu naturalnego
1 ząbek czosnku
sól i pieprz

Tiramisu

 

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)
 

Składniki na biszkopt kakaowy:
6 jaj
1 niepełna szklanka drobnego cukru kryształu
1 niepełna szklanka mąki pszennej
4 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na krem:
3 żółtka
4 kopiaste łyżki cukru pudru
500 g serka mascarpone
500 ml śmietanki kremówki 30%
2 kopiaste łyżeczki żelatyny
2 krople pasty waniliowej

Składniki na poncz:
1 szklanka mocnej kawy
1/2 szklanki likieru amaretto

Dodatkowo:
1 opakowanie okrągłych biszkoptów
kakao do posypania

Drożdżowa gwiazda z nadzieniem serowo-budyniowym

Składniki:
Składniki na ciasto drożdżowe:
25 g świeżych drożdży
5 łyżek cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 szklanka letniego mleka
3,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
60 g rozpuszczonego masła
szczypta soli

Nadzienie serowo-budyniowe:
1 szklanka mleka
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1 kostka sera białego (250 g) - trzykrotnie zmielony
4 łyżki cukru kryształu
1/4 kostki masła
2 garście rodzynek

Dodatkowo:
1 rozkłócone jajko - do posmarowania
2 łyżki soku z pomarańczy i cukier puder - do wykonania lukru

Pierogi z suszoną śliwką

Składniki:

Składniki na farsz:

200 g suszonych śliwek

2 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej

1 garść posiekanych orzechów włoskich

1/2 łyżeczki cynamonu

 

Składniki na ciasto:

2,5 szklanki mąki pszennej 

1 jajko

3/4 szklanki letniej wody

szczypta soli

Pierniczki kawowe

Pierniczki należą do tych, które nawet po leżakowaniu pozostają kruche. Ich smak jest bogaty, intensywny, kawowy.

 

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
130 g masła
2 jajka
130 g miodu
1/3 szklanki cukru kryształu
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka kawy mielonej
4 łyżeczki kakao
1 paczka przyprawy do piernika

Kruche rogaliki migdałowe

Składniki:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
1 opakowanie cukru waniliowego
6 łyżek cukru pudru
100 g mielonych migdałów
szczypta soli

 

Dodatkowo: 

cukier puder - do obsypania ciasteczek

Świąteczne cake popsy

Składniki:
1 opakowanie okrągłych biszkoptów (180 g)
1 opakowanie serka mascarpone (250 g)

Dodatkowo:
1,5 tabliczki białej czekolady (150 g)
1 łyżka oleju
patyczki do cake popsów