Kruche rogaliki migdałowe

Składniki:
2 niepełne szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
1 opakowanie cukru waniliowego
6 łyżek cukru pudru
100 g mielonych migdałów
szczypta soli

 

Dodatkowo: 

cukier puder - do obsypania ciasteczek

Przygotowanie:

Z podanych składników zarobić gładkie ciasto. Owinąć je w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez godzinę. Po tym czasie ciasto wyjąć na podsypaną mąką stolnicę i formować dłońmi wałek o grubości około 1 cm. Odrywać po kawałku ciasta i rolować małe półksiężyce. Ciasteczka ułożyć na wyłożonej pergaminem blaszce. Piec 10-15 min w temp. 180 °C. Upieczone i ostudzone obficie posypać cukrem pudrem.