Tort czekoladowy z masą śmietanową

Składniki:
(tortownica ⌀ 28 cm)
Składniki na biszkopt:
9 jaj
1 szklanka cukru kryształu
2 niepełne szklanki mąki pszennej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kakao

Składniki na masę czekoladową:
1/2 opakowania serka mascarpone (125 g)
2 łyżki kremu nutella
1 tabliczka czekolady deserowej (100 g)
1 łyżeczka margaryny

Składniki na masę śmietanową:
1,5 opakowania serka mascarpone
1/2 l śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
2 płaskie łyżki żelatyny
1/3 szklanki wrzącej wody

Dodatkowo:
świeże borówki i truskawki
2-3 łyżki gęstej konfitury porzeczkowej

Filet z indyka w sosie śmietanowym

Składniki:
około 1/2 kg filetu z indyka
1 duża cebula
1 ząbek czosnku
1 marchew
3/4 szklanki śmietany 30%
1/2 pęczka posiekanego kopru
około 2 szklanki rosołu
sól, pieprz, zioła prowansalskie, tymianek
mąka pszenna do obtoczenia mięsa
olej do smażenia

Kruche ciasteczka z marmoladą

Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształu
4 żółtka
1,25 kostki masła 
szczypta soli

Dodatkowo:
ulubiona gęsta konfitura

Kruchy przekładaniec z masą kajmakową

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)  

Składniki na ciasto:
4 szklanki mąki pszennej
6 żółtek
1 kostka margaryny
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na różową bezę:
6 białek
1 szklanka cukru kryształu
1 kisiel wiśniowy w proszku
1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
3/4 szklanki posiekanych grubo orzechów włoskich

Składniki na masę kajmakową:
1 kostka masła
1 puszka masy kajmakowej
kieliszek wódki
3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich

Tortilla z pastą jajeczną

Składniki: 
2 tortille pszenne  
1 awokado
3 jajka 
1 łyżeczka soku z cytryny 
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka tartego chrzanu 
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1-2 łyżki majonezu
sól, kolorowy pieprz

Dodatkowo:
oliwki
2-3 garście roszponki
2 łyżki serka śmietankowego Almette

Chlebek bananowy

Składniki:
(forma 10x28 cm)
4 dojrzałe banany + 1 do dekoracji
4 jajka
1 niepełna szklanka cukru kryształu
1 niepełna szklanka oleju
2,5 szklanki mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżki wiórków kokosowych
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

Babka kokosowa z bananem

Składniki:
4 jaja 
2 szklanki mąki 
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru pudru 
1/2 szklanki oleju
3/4 szklanki mleka
1 szklanka wiórków kokosowych 
1 banan
skórka otarta z jednej cytryny 
3-4 krople aromatu migdałowego 

Dodatkowo: 
tłuszcz do nasmarowania blachy
bułka tarta