Proziaki

Składniki:
3 kopiaste szklanki mąki
1 jajko
1 butelka kefiru (400 ml )
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej 
szczypta soli

Placuszki z cukinii

Składniki:

3 nieduże cukinie
2-3 ząbki czosnku

2 jajka
1 cebula
2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
1 mały pęczek koperku
4-5 łyżek mąki pszennej
sól, pieprz
olej do smażenia 

Sałatka grecka

Składniki:
1 główka sałaty lodowej
1 opakowanie sera feta (200 g)
300 g pomidorów koktajlowych
1 ogórek gruntowy
1 czerwona papryka
1 cebula
kilka oliwek

Składniki na sos winegret:
3 łyżki oliwy
2 łyżki musztardy (najlepiej dijon, ewentualnie sarepska)
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki miodu
szczypta oregano
sól, pieprz

Pierogi ze szpinakiem i serem

Składniki:

Składniki na farsz:
1 opakowanie mrożonego szpinaku (420 g)
1 cebula
2-3 ząbki czosnku
500 g sera półtłustego
szczypta gałki muszkatołowej
sól, pieprz
2 łyżki masła

Składniki na ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
około 2/3 szklanki letniej wody
szczypta soli 

Racuchy kokosowe z czereśniami

Składniki:
Składniki na rozczyn: 
50 g drożdży
1/2 szklanki ciepłego mleka
3 łyżki mąki
1 łyżka cukru kryształu

Składniki na ciasto:
4 niepełne szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka mleka kokosowego
1 jajo
2 łyżki cukru kryształu
szczypta soli

Dodatkowo:
szklanka czereśni
olej do smażenia

Jogurtowe muffinki stracciatella

Składniki:
10 łyżek jogurtu naturalnego
4 jaja
1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka cukru kryształu
1/2 kostki masła
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki pasty waniliowej

Dodatkowo:
1/3 szklanki czekoladowych kropelek lub kawałek posiekanej drobno gorzkiej czekolady

Krem:
200 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
1 łyżka cukru pudru 

Sałatka Cezar

Składniki:
1 duży filet z kurczaka
1 średniej wielkości sałata rzymska
1-2 łyżki oliwy
2-3 łyżki startego parmezanu
2 kromki chleba lub kawałek bagietki (smaczniejsza)
sól, pieprz

Składniki na sos:
4 łyżki majonezu
1 łyżeczka musztardy dijon
2 ząbki czosnku
2 łyżeczki soku z cytryny