Oponki II

Składniki:
250 g mąki pszennej
250 g zmielonego białego sera
1 kopiata łyżeczka sody oczyszczonej 
3-4 łyżki cukru kryształu
1 opakowanie cukru waniliowego
2 żółtka
3-4 łyżki jogurtu greckiego

Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier kryształ do posypania

Tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem

Składniki:
1 opakowanie makaronu tagliatelle (350 g) 
1 duża podwójna pierś z kurczaka
1 duża cebula
200 g mrożonego szpinaku
3 ząbki czosnku 
500 ml śmietany 30%
sól i pieprz
olej
masło
ulubione przyprawy do kurczaka (zioła prowansalskie, papryka słodka, bazylia)
50 g sera grana padano
3 łyżki słonecznika

Bułki śniadaniowe

Składniki:
3,5 szklanki mąki pszennej 
35 g świeżych drożdży
1 pełna szklanka wody
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
5 łyżek oleju

Dodatkowo:
1 jajko (do posmarowania  bułek przed pieczeniem)
dowolne nasiona lub ziarna do posypania bułek

Sałatka hamburgerowa

Składniki:
1/2 kg mielonej wołowiny 
1 mała sałata lodowa
1 pomidor
1 papryka (dowolny kolor)
1 świeży ogórek
1 duża cebula
3 ogórki korniszony
15-20 dag żółtego sera
4 bułki hamburgerowe
3 ząbki czosnku
5 łyżek majonezu 
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2 łyżki pikantnego ketchupu
1 łyżka musztardy sarepskiej
1/2 łyżeczki sosu sriracha
sól i pieprz
papryka słodka w proszku 
1 łyżka masła
olej do smażenia

Krokiety z kapustą i grzybami

Składniki:
Składniki na farsz:
1 kg kiszonej kapusty
1 mała główka białej kapusty
2 duże cebule
50 g suszonych grzybów 
masło
sól i pieprz

Składniki na ciasto naleśnikowe:
3/4 l mleka 
1/2 szklanki letniej wody
1 jajko
ok. 1 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka soli
2-3 łyżeczki cukru kryształu

Składniki do panierowania i smażenia:
masło i olej - do smażenia
2 jajka
bułka tarta

Piernik z powidłami

Składniki:
3 jaja
2,5 szklanki mąki pszennej tortowej
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki płynnego miodu
1 mały słoiczek powideł śliwkowych (200 g)
1/2 kostki masła
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie przyprawy do piernika
1 kopiata łyżka kakao
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki cynamonu
2-3 garście rodzynek

Pierniczki migdałowe

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej

1 szklanka zmielonych migdałów

1 kostka masła

1/2 szklanki cukru pudru

100 g płynnego miodu

1 jajko

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1/2 łyżeczki cynamonu

szczypta soli