Tagliatelle z suszonymi pomidorami

Składniki:
8 plastrów boczku
6 suszonych pomidorów
6 kostek mrożonego szpinaku w liściach
6-7 gniazd makaronu tagliatelle
1 mała cebula
1 kopiasta szklanka wody
1 szklanka passaty pomidorowej
1 mały kubeczek śmietanki 30% (200 ml)
2-3 ząbki czosnku
sól, słodka papryka w proszku
orzeszki pini/starty ser grana padano

Pizza włoska

Składniki:
1,5 szklanki ciepłej wody
25 g świeżych drożdży
2 łyżki oliwy
3,5 szklanki mąki do pizzy typ "00"
1 łyżeczka soli morskiej

Dodatkowo:
passata pomidorowa
ulubione składniki - salami, szynka, pomidory itp.
ser mozzarella
oregano

Mazurek chałwowy

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko

Składniki na masę chałwową:
1 tabliczka białej czekolady
150 g chałwy
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30 %

Dodatkowo:
gęsta konfitura z czarnej porzeczki
bakalie i dekoracje do ozdoby 

Kruche ciasteczka jajeczka

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1/3 szklanki cukru pudru
3/4 kostki zimnego masła
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:
gęsty dżem brzoskwiniowy lub ananasowy do przełożenia
cukier puder do oprószenia

Babka białkowa

Składniki:
8 białek (250 g)
2 szklanki mąki pszennej tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 niepełna szklanka cukru kryształu
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki mleka
5 kropli pasty waniliowej

Dodatkowo:
1,5 łyżki kakao
3 krople aromatu migdałowego
2 kopiaste łyżki mąki migdałowej
2 kopiaste łyżki zmielonych orzechów włoskich

Czekoladowo-owocowa kostka

Składniki:
(forma 21 x 32 cm)
Składniki na ciasto czekoladowe:
5 jajek
1,5 szklanki cukru kryształu
1,5 szklanki mąki tortowej
3 łyżki kakao
3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego

Składniki na masę sezamową:

100 g sezamu

1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)

1 puszka masy kajmakowej (400 g)

 

Składniki na masę borówkową:

2 galaretki o smaku  jagodowym

200 ml śmietanki 30%

200 g jogurtu borówkowego

400 g sera z wiaderka

Składniki na masę truskawkową: 

350 g truskawek 

1 galaretka truskawkowa 

Drobiowy strogonow

Składniki:
2 podwójne filety z piersi kurczaka
1 cebula
1/2 kg pieczarek
1 duża czerwona papryka
3-4 ogórki kiszone
2 ząbki czosnku
3 kopiaste łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
szczypta pieprzu chilli
kilka łyżek oliwy
sól, pieprz
1-2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
około 1-1,5 litra bulionu warzywnego