Aromatyczne pierniczki migdałowo-pomarańczowe

Składniki:
2,5 szklanki mąki pszennej 
1 szklanka zmielonych migdałów
2 jajka
3/4 szklanki cukru kryształu
3/4 szklanki płynnego miodu
3 łyżeczki kakao
1/2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/3 kostki masła (60 g)
3-4 krople aromatu pomarańczowego
garść kandyzowanej skórki pomarańczowej
garść pokruszonych włoskich orzechów

Rolady z morszczuka z warzywami

Składniki:
500 g filetów z morszczuka (5 płatów)
2 duże marchewki
2 duże pietruszki
1 seler
1/2 pora
1/2 szklanki rodzynek
sól, pieprz
oregano
olej do podsmażenia warzyw
małe wykałaczki
folia aluminiowa

Pierniczki z nadzieniem (najlepsze)

Składniki:
1 kg mąki pszennej 
40 dag płynnego miodu 
1,5 szklanki cukru  kryształu
8 jajek (potrzebne: 8 żółtek i 4 białka; pozostałe 4 białka zostawić do sporządzenia lukru)
1,5 kostki masła
1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany 
6 łyżeczek przyprawy do piernika
1 łyżeczka sody 
4 łyżeczki kakao

Dodatkowo:
słoik gęstego powidła śliwkowego

Ryba po grecku

 Składniki:
500-600 g filetów ulubionej ryby (sandacz, morszczuk, mintaj)
2 duże cebule
3 duże marchewki
1/2 średniej wielkości selera
1/2 białej części pora
1 pietruszka
1/2 słoiczka małego koncentratu pomidorowego
sól, pieprz
1/2 łyżeczki cukru
2-3 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
woda
2 jajka
mąka i bułka do panierowania ryb
tłuszcz do smażenia

Serowiec z orzechową glazurą

Składniki:
Składniki na ciasto:
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1/2 kostki margaryny
2 łyżki gęstej śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
kilka kropli aromatu cytrynowego 

Składniki na ser: 
1,5 kg sera
10 jaj
1 kostka masła
1/2 kostki margaryny
350 g cukru pudru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3-4 krople aromatu cytrynowego 
1 opakowanie rodzynek  

Składniki na orzechową glazurę:
1/2 kostki masła
20-25 dag grubo posiekanych orzechów włoskich 
1/3 szklanki cukru kryształ
3 łyżki płynnego miodu
2 łyżki mleka

Ciasto marchewkowe z jabłkiem

Składniki:
4 jaja
1,5 szklanki drobnego cukru kryształu
250 ml (pełna szklanka) oleju
400 g startej drobno marchewki
400 mąki pszennej tortowej
3/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1 duże jabłko (szara reneta) pokrojone w kostkę
1/2 szklanki rodzynek
1 kopiata łyżeczka cynamonu
1 kopiata łyżeczka sody
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ciasto warstwowe z kokosem i masą jabłkową (Ciasto filozofa)

Składniki:
Składniki na biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki cukru kryształ
3/4 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 

Składniki na ciasto makowe:
1 kostka margaryny
1 szklanka mąki pszennej
6 jaj
1/2 szklanki suchego maku
3/4 szklanki cukru pudru
2-3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia  

Składniki na ciasto kokosowe:
4 białka
200 g cukru pudru
250 g wiórek kokosowych 
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę jabłkową:
1,5 kg jabłek
1 łyżka masła
1 galaretka czerwona

Składniki na masę budyniową:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
1 kostka masła
cukier puder do smaku
kilka kropel soku z cytryny