Pychotka

Składniki:
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
200 g margaryny
4 żółtka 
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na pianę:
4 białka
3/4 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:
1-2 małe słoiki powideł śliwkowych 
ok. 1,5 szklanki orzechów włoskich


Składniki na krem:
1 kostka masła
1/2 l mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy

Wuzetka walentynkowa

Składniki:
Składniki na ciasto: 
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 1/2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 szczypta soli

Składniki na masę:
660 ml śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki wody

Masa truskawkowa:
2 czerwone galaretki
5o dag mrożonych truskawek
 
Poncz: 
100 ml naparu z herbaty
50 ml alkoholu (wódka lub spirytus)
1/2 łyżeczki cukru 

Polewa czekoladowa:
1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
3 łyżki kakao
3 łyżki kwaśnej śmietany

Faworki na piwie

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

6 żółtek

1 łyżka cukru pudru

0.5 - 0.75 l piwa 

Dodatkowo:

cukier puder - do obsypania

smalec lub olej - do smażenia

Rolada z jabłkami

Składniki:
Składniki na ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:
1 łyżka masła
4-5 jabłek
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
cukier puder - do posypania ciasta 

Orzechowiec z wkładką serową i owocami

Składniki:
Składniki na biszkopt orzechowy (blaszka 24x36 cm):
7 jajek
1 niepełna szklanka cukru kryształ (200 g)
200 g zmielonych orzechów włoskich
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka bułki tartej
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia


Składniki na wkładkę serową: 
1/2 kg sera
5 jajek
1 cukier waniliowy 
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny
1 budyń waniliowy

Składniki na masę ajerkoniakową:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
3-4 łyżki cukru
1 kostka masła
1/3 szklanki ajerkoniaku

Składniki na masę śmietanowo-kawową:
250 ml śmietany 30 %
2 łyżki cukru pudru
1 kopiata łyżeczka żelatyny
1 łyżeczka suchej kawy rozpuszczalnej

Dodatkowo:
1 galaretka pomarańczowa
1 mała puszka owoców koktajlowych

Sałatka warstwowa z makaronem ryżowym i tuńczykiem

Składniki:
250 g makaronu w kształcie ryżu
1 duży ogórek szklarniowy
1 duża cebula
1 puszka tuńczyka w oleju 
1 puszka kukurydzy konserwowej 
1 pęczek świeżego koperku
3 kopiate łyżki ketchupu pikantnego
5 kopiatych łyżek majonezu
sól i pieprz

Serowiec z brzoskwiniami i kokosem

Składniki:
Składniki na ciasto:
11/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1/2 kostki margaryny
2 łyżki gęstej śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
kilka kropli aromatu cytrynowego lub pomarańczowego

Składniki na ser:
11/2 kg sera
12 jaj
1 kostka masła
1/2 kostki margaryny
350 g cukru pudru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
3-4 krople aromatu cytrynowego
1 puszka brzoskwiń


Składniki na kokosową piankę:
6 białek 
200 g wiórek kokosowych
3/4 szklanki cukru kryształ