3 szklanki mąki
6 żółtek
7-8 łyżek gęstej śmietany
3 łyżki rumu
szczypta soli
Dodatkowo:
olej do smażenia
cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w misie. Ręcznie lub za pomocą robota zagnieść jednolite, gładkie ciasto. Następnie wyłożyć je na podsypaną odrobiną mąki stolnicę i wybijać przez kilka minut wałkiem, by powstały pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na 15 minut, by odpoczęło. Po tym czasie ciasto podzielić na mniejsze części i każdą z nich rozwałkować tak cienko, jak tylko się da. Nożem lub radełkiem ciąć długie paski, które podzielić ostatecznie na mniejsze (około 2-6 cm).
Gotowe faworki smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Usmażone faworki wyjąć z tłuszczu łyżką cedzakową i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Na koniec faworki obsypać cukrem pudrem.
Wszystkie składniki umieścić w misie. Ręcznie lub za pomocą robota zagnieść jednolite, gładkie ciasto. Następnie wyłożyć je na podsypaną odrobiną mąki stolnicę i wybijać przez kilka minut wałkiem, by powstały pęcherzyki powietrza. Następnie ciasto przykryć bawełnianą ściereczką i odstawić na 15 minut, by odpoczęło. Po tym czasie ciasto podzielić na mniejsze części i każdą z nich rozwałkować tak cienko, jak tylko się da. Nożem lub radełkiem ciąć długie paski, które podzielić ostatecznie na mniejsze (około 2-6 cm).
Gotowe faworki smażyć z dwóch stron na rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. Usmażone faworki wyjąć z tłuszczu łyżką cedzakową i osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Na koniec faworki obsypać cukrem pudrem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz