Kotleciki z cukinii

 

Składniki:
2 młode cukinie
1 marchewka
2 łyżki drobno posiekanego koperku (lub suszonego)
1 jajko
8 łyżek mąki
sól, pieprz
oliwa do smażenia

Zapiekanka makaronowa z brokułem

Składniki:
250 dag makaronu penne (rurki)
1 brokuł
mały słoiczek marynowanych borowików
20-30 dag szynki (lub innej wędliny, może być też filet z kurczaka)
2-3 serki topione
1 - 2 szklanki wody
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki śmietany
30 dag sera żółtego
masło do wysmarowania naczynia żaroodpornego
sól, pieprz
natka pietruszki

Siekane kotleciki drobiowe

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 marchewka
2 jajka
2 łyżki mąki
2 łyżki majonezu
2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
sol, pieprz
tłuszcz do smażenia

Muffinki czekoladowe

Składniki:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1 tabliczka czekolady (najlepsza gorzka)
1/2 szklanki oleju
1 jajko
1 szklanka mleka

Muffinki z jagodami goji

Składniki:
Składniki suche:
1 i 3/4 szklanki mąki (przesianej)
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
3/4 szklanki suszonych jagód goji

Składniki mokre:
1 jajko
1 i 1/4 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju

Sernik malinowo-migdałowy

Składniki:
(forma 21x32 cm)
Składniki na ciasto:
200 g margaryny
100 g cukru pudru
3/4 kostki masła
2 jajka
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na ser:
1.20 kg sera
300 g cukru kryształu
150 g margaryny
8 jajek
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
sok z jednej cytryny
1-2 łyżki kakao
rodzynki
2-3 garście malin (świeże lub mrożone)
1 garść śliwek kalifornijskich
100 g płatków migdałowych

Pulpeciki nadziane pieczarkami

Składniki:
500 g mięsa mielonego
250 g pieczarek
1 cebula
1 jajko
2-3 łyżki bułki tartej
ok. 100 ml śmietany 
2 łyżki mąki
pęczek koperku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa 
2-3 ziarenka ziela angielskiego
1 liść laurowy