Kruche ciasteczka maślane z krupczatką

Składniki:
3 szklanki mąki krupczatki
1 kostka masła
2 żółtka
2-3 łyżki gęstej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
2-3 krople pasty waniliowej

Dodatkowo:
białko - do posmarowania
cukier kryształ - do obtoczenia 

 

Focaccia II

Składniki:
3,5 szklanki mąki
350 ml wody
15 g drożdży
1 łyżeczka soli
20 ml oliwy

Dodatkowo:
2-3 łyżki oliwy do nawilżenia focacci 
sól himalajska
pomidorki koktajlowe 
rozmaryn 

Zupa borowikowa

Składniki:
600 g świeżych borowików
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4-5 ziemniaków
1 duża marchewka
około 1-2 l bulionu
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku

2-3 liście laurowe

4-5 ziaren ziela angielskiego
oliwa lub masło do smażenia

Składniki na zasmażkę:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany

Kresowe bułeczki z kaszą, serem i ziemniakami

Składniki:

Składniki na ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/4 kostki świeżych drożdży
1/4 kostki masła
1 łyżeczka cukru kryształu
1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:
200 g kaszy gryczanej (białej i prażonej)
300 g ugotowanych ziemniaków
150 g białego sera
2 paski słoniny
sól i pieprz

Dodatkowo:
1 rozkłócone jajko do smarowania
ziarna sezamu

Ketchup z cukinii

Składniki:
1,5 kg cukinii
1/2 kg cebuli
4 duże czerwone papryki
2 małe przeciery pomidorowe (Pudliszki)
2 łyżeczki soli
2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki octu
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki chili 

Smalcówki - najbardziej kruche ciasteczka

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 kostka smalcu (200 g)
4 łyżki cukru kryształu 
2 łyżki gęstej śmietany
2 łyżeczki cukru waniliowego 
szczypta soli

Dodatkowo: 
cukier kryształ do posypania 

Kruche ciasto z rabarbarem

Składniki:
(forma 21 x 32 cm) 

Składniki na kruche ciasto:
3 szklanki mąki krupczatki
1 kostka margaryny
5 łyżek cukru pudru
5 żółtek
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na piankę budyniową:
5 białek
1 niepełna szklanka cukru kryształu 
2 opakowania budyniu śmietankowego

Dodatkowo:
kilka łodyg rabarbaru