poniedziałek, 25 września 2017

Ciasteczka kruche z lekką pianką i orzechami

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 kostka margaryny
2 żółtka
2 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2-3 krople aromatu cytrynowego

Składniki na bezę:
1 białko
12 dag cukru pudru
całe orzechy włoskie

wtorek, 19 września 2017

Tort truskawkowo-wiśniowy

Składniki:
Składniki na biszkopt:
7 jaj
1 kopiata szklanka mąki pszennej tortowej
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

 


Składniki na masę truskawkową:
1 galaretka truskawkowa
1/2 l świeżych lub mrożonych truskawek

Składniki na masę wiśniową: 
1 galaretka wiśniowa 
1 szklanka wydrążonych świeżych lub mrożonych wiśni
 

Składniki na masę śmietanową:
700 ml śmietany kremówki 30%
500 g serka mascarpone
3-4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny

niedziela, 10 września 2017

Galuszka z sosem grzybowym

Składniki:
Składniki na galuszkę:
400 g mąki pszennej
200 ml letniej wody
2 jajka
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
kurkuma lub curry - do smaku

Składniki na sos grzybowy:
1 duża cebula
ok. 50 dag świeżych grzybów
3/4 szklanki mleka
2-3 łyżki masła
ząbek czosnku
sól i pieprz

wtorek, 29 sierpnia 2017

Fiona

Składniki:
Składniki na ciasto:
4 jajka
4 łyżki oleju
1 kopiata szklanka mąki
3/4 szklanki cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę budyniową:
1 l soku Kubuś lub Pysio (w mojej wersji smak z maliną) 
3 budynie śmietankowe 

Składniki na masę śmietanową:
500 ml śmietany kremówki 30%
250 g serka mascarpone
2 galaretki czerwone

Dodatkowo:
3 małe paczki delicji 
2 galaretki czerwone

poniedziałek, 21 sierpnia 2017

Ciasto czekoladowe z wkładką serowo-orzechową

Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy:
6 jaj
1 szklanka cukru kryształu
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2-3 łyżeczki kakao






Składniki na wkładkę serową:
8 jaj
75 dag zmielonego białego sera
1/2 kostki masła
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 budyń śmietankowy 
kilka kropel aromatu cytrynowego 

Składniki na orzechowe kulki:
20 dag zmielonych orzechów włoskich
4-5 łyżek kwaśnej śmietany
2-3 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Składniki na masę:
1 kostka masła 
1 budyń śmietankowy
1/2 l mleka
2-3 łyżki zmielonych orzechów włoskich
2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
2-3 łyżki cukru pudru
2 łyżki spirytusu (opcjonalnie)

poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Ciasteczka z olejem kokosowym

Składniki:
2 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody
3/4 szklanki wiórków kokosowych
1/2 szklanki oleju kokosowego
2 łyżki miodu
kilka kropel aromatu migdałowego
5-6 łyżek mleka

Dodatkowo:
wiórki kokosowe i pokruszone płatki migdałowe - do obtoczenia

poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Pyszne pierożki z owocami

Składniki:
350 g mąki pszennej
1 kostka margaryny
1 jajo
2 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
3-5 łyżek kwaśnej śmietany

Dodatkowo:
jabłka, gruszki, wiśnie, śliwy lub inne owoce
cukier puder - do posypania