Filet z kurczaka w sosie cebulowo-pieczarkowym

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
2 cebule
300 g pieczarek
1 szklanka śmietanki kremówki
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki wody
1 łyżka mąki
sól, pieprz, słodka papryka w proszku, chilli, tymianek, liść laurowy
1/2 pęczka natki pietruszki

Babka mandarynkowa

Składniki:
(forma keksowa o wymiarach 9 x 30 cm)
Składniki na ciasto:
1 szklanka cukru kryształu 
4 jajka
1 kostka masła
1,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku doi pieczenia
4 mandarynki lub jedna pomarańcza

Składniki na lukier: 
1 łyżka soku z mandarynek 
1 łyżka przegotowanej wody
2-3 łyżki cukru pudru

Zupa krem z buraka

Składniki:
4-5 buraków
1/4 selera
1 ziemniak
1 duża marchew
1 pietruszka
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5-2 l bulionu warzywnego lub rosołu
1 łyżka masła 
sól, pieprz

Dodatkowo:
jogurt naturalny 
prażone płatki migdałowe

Kania w panierce

Składniki:
3 kapelusze kani
2 jajka
sól, pieprz
mąka pszenna i bułka tarta - do panierowania
masło - do smażenia