Drobiowe roladki z serowym farszem

Składniki:
2 piersi z kurczaka
4 suszone pomidory w oleju
1 opakowanie sera mozzarella w kulce (100 g) 
30-40 g tartego sera cheddar
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 opakowanie szynki parmeńskiej (6 plasterków)
sól i pieprz

Kruche ciasteczka maślane z krupczatką

Składniki:
3 szklanki mąki krupczatki
1 kostka masła
2 żółtka
2-3 łyżki gęstej śmietany
1/2 szklanki cukru pudru
2-3 krople pasty waniliowej

Dodatkowo:
białko - do posmarowania
cukier kryształ - do obtoczenia 

 

Focaccia II

Składniki:
3,5 szklanki mąki
350 ml wody
15 g drożdży
1 łyżeczka soli
20 ml oliwy

Dodatkowo:
2-3 łyżki oliwy do nawilżenia focacci 
sól himalajska
pomidorki koktajlowe 
rozmaryn 

Zupa borowikowa

Składniki:
600 g świeżych borowików
1 duża cebula
3 ząbki czosnku
4-5 ziemniaków
1 duża marchewka
około 1-2 l bulionu
sól, pieprz
1 łyżeczka majeranku

2-3 liście laurowe

4-5 ziaren ziela angielskiego
oliwa lub masło do smażenia

Składniki na zasmażkę:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 łyżka śmietany

Kresowe bułeczki z kaszą, serem i ziemniakami

Składniki:

Składniki na ciasto:
3,5 szklanki mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
1/4 kostki świeżych drożdży
1/4 kostki masła
1 łyżeczka cukru kryształu
1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:
200 g kaszy gryczanej (białej i prażonej)
300 g ugotowanych ziemniaków
150 g białego sera
2 paski słoniny
sól i pieprz

Dodatkowo:
1 rozkłócone jajko do smarowania
ziarna sezamu