Nareszcie pojawił się długo oczekiwany przepis na kokoski znane też jako "kostka kokosowa". Nareszcie, gdyż ciężko uchronić je przed zjedzeniem. Zwykle znikają zanim zdążę je uwiecznić. Jeśli ktoś myśli o pysznym, rozpływającym się w ustach ciastku zanurzonym w gęstej czekoladzie i mocno obsypanym wiórkami kokosowymi - z pewnością powinien skusić się na ten ponadczasowy przepis.
Składniki: Składniki na ciasto: 3 łyżki płynnego miodu 50 g masła 300 g cukru kryształu 1 opakowanie cukru waniliowego 2 jajka 1/2 szklanki mleka 380 g mąki pszennej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na polewę: 8 łyżek mleka 250 g cukru kryształu 250 g masła 1 opakowanie cukru waniliowego 60 g kakao
Składniki na kruche ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 5 łyżek cukru kryształu 4 żółtka (białka pozostawić do masy serowej) 1 kostka margaryny 4 łyżeczki czarnego kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na ser: 1,30 kg białego sera 330 ml śmietany 30% 1 szklanka cukru 1 cukier waniliowy 8 jaj 1 budyń śmietankowy skórka otarta z jednej cytryny
Śliwki są tak wdzięcznym owocem, że smakują idealnie z każdym rodzajem ciasta. Niniejsza propozycja przeznaczona jest dla tych, którzy ... nie lubią w kuchni brudzić rąk! O tak, to nie żart. Przepis zaciekawił mnie na jednej z grup. W prezentowanej wersji jest on nieco zmodyfikowany. Przyznam szczerze, początkowo byłam sceptycznie nastawiona. Jak może udać się pulchne, wysokie i pyszne ciasto bez odpowiedniego napowietrzenia (utarcia)? Jeden kęs ciasta przekonał mnie, że wystarczy niewielki nakład pracy, by móc czarować smakiem.
Składniki: (tortownica ⌀ 23 cm)
Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 3 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jaja 1 szklanka cukru kryształu 3/4 szklanki śmietany 12 % 3/4 szklanki oleju kilka kropel aromatu cytrynowego
"Panienki za wysmukłym gonią borowikiem,/ Którego pieśń nazywa grzybów pułkownikiem" - tymi słowami wieszcz opisywał zdecydowanego faworyta wśród grzybów. Dziś nie tylko młode dziewczęta skrupulatnie przeszukują okoliczne lasy, by znaleźć leśny przysmak. Kto choć raz przemierzył kilka kilometrów w poszukiwaniu borowika i zna urok porannego grzybobrania, ten potrafi później docenić jego niepowtarzalny zapach i nieco słodkawy smak. Dojrzewający ser padano nadaje temu daniu wyrazisty charakter.
Składniki: 500 g świeżych borowików 1 duża cebula 500 ml śmietanki 30% 3 łyżki masła sól i pieprz 70 g sera grana padano 200-300 g makaronu penne kilka gałązek natki pietruszki
