Gruzińskie odżachuri

Składniki:
700 g szynki wieprzowej
około 1 kg ziemniaków
3/4 szklanki białego wytrawnego wina
2 cebule
1 czerwona papryka
4 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka w proszku
2 łyżki masła
oliwa/olej 

Dodatkowo:
1/2 pęczka posiekanej kolendry
1/4 owocu granatu

Grillowane roladki z bakłażana

Składniki:
2 bakłażany
1 kostka sera feta (ok. 200 g)
1 serek śmietankowy Almette (150 g)
4-5 ząbków czosnku
sól morska
oliwa

Bułki pszenno-żytnie z ziarnami

Składniki (10-12 bułeczek):
20 g świeżych drożdży
1 łyżka miodu
2 niepełne szklanki mąki pszennej (250 g)
2 szklanki mąki orkiszowej (250 g)
1 łyżka roztopionego masła
1,3 szklanki letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka siemienia lnianego
2 łyżki ziaren słonecznika

Dodatkowo:
jajko - do posmarowania
ulubione ziarna (mak, sezam, siemię lniane, czarnuszka, słonecznik) - do posypania

Minideserki śmietanowo-truskawkowe

Składniki:

Składniki na masę śmietanową:
1 szklanka mleka
1 szklanka śmietanki kremówki
2-3 krople pasty waniliowej
1 łyżeczka cukru kryształu
3 łyżeczki żelatyny

Składniki na mus truskawkowy:
około 300 g truskawek
1/2 opakowania galaretki truskawkowej