Muffinki czekoladowe z wiśniami

Składniki:
2 szklanki mąki
2 jajka 
25 g masła
3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
szczypta soli 
1 szklanka wydrylowanych wiśni

Ciasto z gruszkami

Składniki:

Składniki na ciasto czarno-białe:

8 jaj

1,5 szklanki cukru pudru

1,5 szklanki maki pszennej 

1 szklanka oleju

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka kakao

Składniki na wkładkę kokosową:

5 białek

1 szklanka cukru kryształu

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

150 g wiórków kokosowych 

Składniki na masę: 

1 puszka gruszek w syropie 

3/4 szklanki cukru pudru

3/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%

1,5 kostki masła

1 budyń śmietankowy

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sałatka z kurczakiem, ananasem i koperkiem

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 mała puszka kukurydzy 
1 mała puszka zielonego groszku 
1 puszka ananasa
1 duża czerwona cebula
4 ogórki kiszone 
2 pęczki świeżego koperku
kilka łyżek majonezu
sól i pieprz

Naleśniki z dżemem

Składniki:
Składniki na ciasto:
1,5 szklanki mleka
1 szklanka gazowanej wody mineralnej
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
2 łyżki cukru kryształu
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
olej do smażenia

Dodatkowo:
ulubiony dżem
cukier puder
sos owocowy
bita śmietana
świeże owoce