poniedziałek, 27 marca 2017

Tort czekoladowo-migdałowy z masą mascarpone

Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy:
6 jaj
1 szklanka cukru kryształ
3/4 szklanki mąki pszennej tortowej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Składniki na biszkopt migdałowy:
3 jaja
1/2 szklanki zmielonych migdałów
1/3 szklanki cukru kryształ
1 kopiata łyżka mąki pszennej tortowej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:
500 ml śmietany 30%
500 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 kopiata łyżeczka żelatyny
mały słoiczek  konfitury pomarańczowej

Składniki na poncz:
1 kopiata łyżka kawy rozpuszczalnej
1/2 szklanki przegotowanej wody
1/4 kieliszka rumu lub amaretto

poniedziałek, 20 marca 2017

Ciasto potrójnie orzechowe

Składniki:
Składniki na biszkopt orzechowy:
4 jajka
4 łyżki zmielonych orzechów włoskich 
4 łyżki cukru kryształu
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia



Składniki na ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej tortowej
3/4 szklanki cukru kryształu
1 kostka margaryny
2 łyżki płynnego miodu
2 jaja
2 łyżeczki sody

Składniki na orzechową glazurę:
25 dag krojonych orzechów włoskich
2 łyżki miodu
4 łyżki cukru kryształu
1/2 kostki masła

Składniki na masę budyniową:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
1 kostka masła
2-3 łyżki cukru kryształ
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
15-20 dag zmielonych orzechów włoskich
likier orzechowy - wedle uznania

poniedziałek, 13 marca 2017

Sałatka ryżowa z grzybkami

Składniki:
2 woreczki ryżu 3 kolory (2x100g)
1 puszka kukurydzy
3 jajka
1 duża cebula
20 dag dobrej szynki
1 słoiczek marynowanych grzybków
2 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu greckiego
sól, pieprz

poniedziałek, 6 marca 2017

Babeczki z gotowanym serem

Składniki:
Składniki na ciasto:
250 g mąki pszennej
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka octu 
1/4 kostki margaryny
2 żółtka
2-3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany

Składniki ma masę serową: 
250 g białego sera (zmielony)
2-3 łyżki cukru kryształu
1 jajo
1/2 opakowania budyniu śmietankowego
50 g masła
2-3 krople aromatu waniliowego
 
Dodatkowo:
gotowa masa krówkowa  
polewa, migdały