poniedziałek, 30 stycznia 2017

Pączki z pigwą

Składniki:
Składniki na ciasto (30 sztuk):
1/2 kg mąki
4 jajka (1 całe i 3 żółtka)
1 szklanka mleka
5 łyżek cukru
60 g drożdży
70 g roztopionego masła
1/2 kieliszka spirytusu
tłuszcz do smażenia
cukier puder do obsypania

domowa konfitura z pigwy - lub inna do nadziewania pączków

poniedziałek, 23 stycznia 2017

Przekładaniec serowy

Składniki:
Składniki na ciasto:
4 szklanki mąki pszennej 
4 jajka
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
10 dag smalcu
10 dag margaryny
kilka łyżek kwaśnej gęstej śmietany (tyle, ile zabierze ciasto)
szczypta soli

Składniki na masę serową: 
1 kg zmielonego sera
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
1/2 szklanki mleka
3 jajka
3/4 szklanki cukru kryształ
1 cukier waniliowy 
1/2 kostki masła

poniedziałek, 16 stycznia 2017

Sałatka z brązowym ryżem i kurczakiem

Składniki:
2 woreczki brązowego ryżu 
1 czerwona papryka
5 ogórków kiszonych
1 puszka ananasa w plastrach
1 puszka kukurydzy
1 słoiczek selera
1 podwójna pierś z kurczaka
majonez
sól, pieprz
przyprawa gyros
odrobina oleju

poniedziałek, 9 stycznia 2017

Migdałowiec z masą jabłkową

Składniki:
Składniki na kruche blaty:
3 szklanki mąki tortowej
3/4 szklanki cukru kryształ
1 kostka margaryny
2 jajka
2 łyżeczki sody
2 łyżki płynnego miodu

Składniki na migdałową glazurę:
250 g pokruszonych płatków migdałowych
2 łyżki miodu
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru


Składniki na biszkopt migdałowy:
5 jaj
3/4 szklanki cukru kryształ
1 szklanka mielonych migdałów
2 kopiate łyżki mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę migdałową:
1/2 l mleka
1 budyń śmietankowy
1 cukier migdałowy 
cukier do smaku
1 kostka margaryny
100-150 ml amaretto

Składniki na masę jabłkową:
2 kg jabłek
2 galaretki
2 łyżki masła

poniedziałek, 2 stycznia 2017

Metrowiec

Składniki:
Składniki na ciasto:
8 jajek
30 dag cukru pudru
40 dag mąki pszennej 
10 łyżek ciepłej wody
20 łyżek oleju
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
 
 



Składniki na krem ajerkoniakowy: 
1 l mleka
kilka łyżek cukru - do smaku
1 cukier waniliowy
1 budyń śmietankowy
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 kopiata łyżka mąki pszennej 
1/3 szklanki ajerkoniaku
1,5 kostki masła