Składanka mak-ser-jabłka-orzechy

Składniki: 

(forma 24x35 cm)

Składniki na ciasto kruche:
200 g mąki pszennej tortowej
100 g margaryny
3 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstej śmietany

Składniki na ciasto makowe: 
300 g maku 
3/4 szklanki cukru kryształu
2 żółtka
5 białek
1 łyżka miodu
2 łyżki powideł śliwkowych
50 g krojonych orzechów włoskich
50 g masła
kilka kropel aromatu migdałowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Składniki na ciasto serowe: 
1 kg zmielonego białego sera
12 dag margaryny
3/4 szklanki cukru pudru
6 jajek
1 cukier waniliowy
kilka kropel aromatu cytrynowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na biszkopt orzechowy:
4 jajka
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę jabłkową: 
1 kg jabłek
2 łyżki cukru
1 galaretka czerwona

Ciasto piaskowe bakaliowo-czekoladowe

Składniki (mała keksówka o wymiarach 25x8 cm):
1 kostka masła
1 szklanka cukru
szczypta soli
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej tortowej (150 g)
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej (100 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel aromatu waniliowego

Warstwa czekoladowa:
50 g startej gorzkiej czekolady
1 łyżka kakao
1 kopiata łyżka cukru
2 łyżki mleka

Warstwa z orzechami laskowymi:
50 g zmielonych orzechów laskowych
1 łyżka rumu lub 2 krople aromatu rumowego
1/2 łyżeczki cynamonu

Warstwa z orzechami włoskimi:
50 g zmielonych orzechów włoskich 

Warstwa bakaliowa:
garść pokruszonych płatków migdałowych
2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
2 krople aromatu pomarańczowego

Ciasteczka z powidłami

Składniki:
1/2 kg mąki
1 kostka masła
1/3 szklanki cukru
1 jajko
1 żółtko (białko zostawiamy do smarowania)
2 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
mały słoiczek powideł lub domowych gęstych konfitur

Pierożki kebabowe

Składniki:
Składniki na farsz:
1 kg filetu z kurczaka
1/2 kg pieczarek
1 duża papryka czerwona
1 duża papryka żółta
3 średniej wielkości cebule
1 słoiczek przecieru pomidorowego
250 - 300 g sera żółtego
olej do smażenia
przyprawa gyros
sól, pieprz

Składniki na ciasto:
1 kg mąki
1/2 l mleka
100 g drożdży
1,5 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
1/2 kostki masła
1 całe jajko
1 żółtko
1 łyżka oregano

Składniki na sos czosnkowy:
6 łyżek majonezu
6 łyżek jogurtu greckiego
4-5 ząbków czosnku
kilka gałązek natki pietruszki
sól

Dodatkowo:
1 rozkłócone jajko - do posmarowania
ziarna sezamu/czarnuszki/słonecznika - do posypania