poniedziałek, 29 lutego 2016

Amoniaczki

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
3 jajka ( 2 całe i 1 żółtko)
100 g masła
3/4 szklanki cukru pudru
3 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
1 cukier waniliowy
1 opakowanie amoniaku (50 g)

Dodatkowo:
1 białko - pozostałe z ciasta
cukier kryształ do posypki

poniedziałek, 22 lutego 2016

Pychotka

Składniki:
Składniki na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
200 g margaryny
4 żółtka 
2 łyżki kwaśnej śmietany
1 płaska łyżeczka amoniaku
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na pianę:
4 białka
3/4 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:
1-2 małe słoiki powideł śliwkowych 
ok. 1,5 szklanki orzechów włoskich


Składniki na krem:
1 kostka masła
1/2 l mleka
2 żółtka
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy

wtorek, 9 lutego 2016

Wuzetka walentynkowa

Składniki:
Składniki na ciasto: 
6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
2 1/2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 szczypta soli

Składniki na masę:
660 ml śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki wody

Masa truskawkowa:
2 czerwone galaretki
5o dag mrożonych truskawek

 
Poncz: 
100 ml naparu z herbaty
50 ml alkoholu (wódka lub spirytus)
1/2 łyżeczki cukru 

Polewa czekoladowa:
1/2 kostki margaryny
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki wody
1 łyżka żelatyny
3 łyżki kakao
3 łyżki kwaśnej śmietany

poniedziałek, 1 lutego 2016

Faworki na piwie

Składniki:
1/2 kg mąki pszennej
6 żółtek
1 łyżka cukru pudru
0.5 - 0.75 l piwa 

Dodatkowo:
cukier puder - do obsypania
smalec lub olej - do smażenia