poniedziałek, 28 września 2015

Ciasto luksusowe z masą ajerkoniakową

Składniki:

Składniki na ciasto orzechowe:
8 jajek
3/4 szklanki cukru pudru
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki mąki pszennej
100 g zmielonych orzechów włoskich
100 g posiekanych śliwek kalifornijskich

Składniki na ser:
1 kg sera 
9 jajek
1 kostka margaryny
1/5 szklanki cukru kryształ
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
1 budyń waniliowy
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej

Składniki na masę ajerkoniakową: 
3/4 l mleka
2 żółtka
2 budynie o smaku śmietankowym
1/2 szklanki cukru
2 kostki masła
3/4 szklanki ajerkoniaku

wtorek, 15 września 2015

Orzeszki

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
75 g masła
75 g margaryny
1 cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
3-4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

 




 
Składniki na masę: 
1/2 kostki masła lub margaryny
11/2 szklanki mleka
1 budyń śmietankowy
3/4 szklanki zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki cukru pudru
2 łyżki spirytusu (lub 3-4 łyżki wódki)

poniedziałek, 7 września 2015

Ryba w panierce kokosowej

Składniki:
1/2 kg fileta z białej ryby (u mnie morszczuk) 
2 jajka
wiórki kokosowe
mąka
sól, pieprz
przyprawa do ryb
tłuszcz do smażenia