poniedziałek, 31 sierpnia 2015

Ekspresowa szarlotka

Składniki:
Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej tortowej
1 kostka margaryny
1 niepełna szklanka cukru kryształ
4 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na bezę:
4 białka
1 szklanka cukru kryształ
cukier cynamonowy

Dodatkowo:
1 kg jabłek

poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Tort lalka (czekoladowo-czekoladowy)

Składniki:
Składniki na biszkopt czekoladowy (pieczemy dwa biszkopty z podwójnej proporcji, czyli podane składniki ciasta x2):
6 jajek
1 szklanka drobnego cukru
1 szklanka mąki pszennej tortowej
1 łyżka mąki ziemniaczanej 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki ciemnego kakao

Składniki na krem czekoladowy:
750 ml śmietany 30%
1 niepełna szklanka mleka 
1 tabliczka gorzkiej czekolady (70 %)
2 czubate łyżki ciemnego kakao
1 łyżka cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
50 ml amaretto


Dodatkowo: 
1/2 l słoika wiśni w syropie
1/2 szklanki wódki lub rumu
masa cukrowa do ozdoby
lalka barbie
słodkie ozdoby (perełki)
inwencja twórcza :0)


poniedziałek, 17 sierpnia 2015

Sałatka z kurczakiem i żurawiną

Składniki:
1 pojedynczy filet z kurczaka
1 główka sałaty
3/4 szklanki orzechów arachidowych (łupane, bez soli)
3/4 szklanki suszonej żurawiny
1 jajko
bułka tarta
mąka
sól, pieprz
olej do smażenia

Składniki na sos a'la Cezar:
10 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki wody mineralnej
2 łyżki stołowe musztardy Dijon lub do sałatek (Kamis)
2 ząbki czosnku

poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Kostka borówkowa

Składniki:
Składniki na biszkopt:
4 jaja
3/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru kryształ
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:
330 ml śmietany kremówki 
1 galaretka cytrynowa
1 mały śmietan-fix
2 galaretki agrestowe
3 płaskie łyżki cukru pudru
2 duże opakowania ulubionych delicji
1/2 l borówek

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Pasztet z cukinii

Składniki:
3 małe cukinie (lub 2 średniej wielkości)
3 szklanki bułki tartej
3 jajka
1 cebula
1 duża marchewka
250 g sera żółtego
250 g pieczarek
1/2 szklanki oleju
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
słodka papryka w proszku
gałka muszkatołowa 
vegeta (opcjonalnie)
masło
2 aluminiowe foremki do pieczenia pasztetu