czwartek, 30 stycznia 2014

Sałatka ryżowa z porem

Składniki:
2 woreczki ryżu
4 jajka
20 dag żółtego sera
1 puszka kukurydzy
2 pory (biała część)
1 ząbek czosnku
1 mały słoiczek majonezu
sól, pieprz

czwartek, 23 stycznia 2014

Ciasteczka bananowe

Składniki (na ok. 30 ciasteczek):
1 dojrzały banan
100 g masła lub margaryny
125 g mąki pszennej
90 g płatków owsianych
1 żółtko
70 g cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
kilka suszonych daktyli
cukier puder

piątek, 17 stycznia 2014

Schab z marchewką w sosie chrzanowym

 Składniki:
ok. 500 g schabu ( 6 plastrów)
2 duże marchewki
1 pietruszka
1 średniej wielkości cebula
1 kopiata łyżka tartego chrzanu
2 ząbki czosnku
1 szklanka śmietany 12%
ok. 300 ml wody
mąka do obsypania mięsa
sól, pieprz
vegeta
1 liść laurowy
2-3 ziarenka ziela angielskiego
suszony koperek
oliwa

niedziela, 5 stycznia 2014

Tort Amaretto z konfiturą porzeczkową

Składniki (tortownica o średnicy 23 cm):
Składniki na ciasto:
6 jajek
11/2 szklanki cukru
21/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao


Składniki na krem:
500 g serka mascarpone 
500 ml śmietany kremówki
1 łyżka żelatyny
2 łyżki wody
4-5 łyżek cukru pudru 
ok. 1/2 szklanki likieru Amaretto (150 ml)

Do nasączenia tortu:
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej zalane w 3/4 szklanki przegotowanej wody 
100 ml likieru Amaretto


Dodatkowo:
mały słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
pokrojona w drobne kawałki tabliczka gorzkiej czekolady
płatki migdałów

piątek, 3 stycznia 2014

Wafel z żurawiną

Składniki:
1 kostka margaryny
1 niepełna szklanka mleka (200 ml)
3/4 szklanki cukru kryształu
2 pełne szklanki mleka w proszku
3 płaty wafla
100 g herbatników (1 małe opakowanie Petitek)
100 g suszonej żurawiny
100 g siekanych orzechów włoskich