sobota, 16 lutego 2013

Sałatka brokułowa z kurczakiem

Składniki:
1 brokuł
2 filety z kurczaka
1 woreczek ryżu
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku konserwowego
3 jajka
sól, pieprz, chili w proszku, papryka ostra w proszku
tłuszcz do smażenia
kilka łyżek majonezu



Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo. Brokuł ugotować w lekko osolonej wodzie. Ryż ugotować wedle przepisu na opakowaniu w wodzie pozostałej po ugotowanym brokule.
Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę i usmażyć na tłuszczu. W trakcie smażenia należy go doprawić solą, pieprzem, papryką i chili w proszku. Usmażony filet musi być bardzo dobrze przyprawiony (ostry), aby jego smak "nie zginął" w sałatce i był wyrazisty.
Ostudzone jajka pokroić w ćwiartki, wymieszać z ostudzonym ryżem, brokułem, kurczakiem, kukurydzą i groszkiem. Całość mieszamy z majonezem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz