niedziela, 17 lutego 2013

Naleśniki pomarańczowe

 Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mleka

1 szklanka mąki
1 jajko

1/2 szklanki soku pomarańczowego
szczypta soli
2-3 łyżki cukru do smaku 

olej/oliwa do smażenia

 


Farsz:
2 pomarańcze 
3 owoce kiwi
1/2 szklanki pokrojonych orzechów włoskich
4-5 łyżek płynnego miodu  

Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta: Do mleka wbijamy jajka, dodajemy sok pomarańczowy, sól, cukier i mąkę. Całość dokładnie miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli ciasto  jest za rzadkie można dosypać odrobinę mąki, gdy za gęste - dolać mleka lub soku. Rozgrzewamy patelnię i smażymy naleśniki.

Przygotowanie farszu:
Kiwi obieramy i kroimy w półplasterki. Pomarańcze obieramy i każdą cząstkę dzielimy na pół. Owoce mieszamy razem. W rondelku rozgrzewamy miód i dodajemy do niego orzechy włoskie, kilka minut trzymamy na małym ogniu ciągle mieszając. Orzechowo-miodową papkę łączymy z owocami kiwi oraz pomarańczy, mieszamy i wykładamy na naleśniki.Jeśli zostanie trochę sosu, można nim polać naleśniki. Podajemy na ciepło lub zimno.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz